實習范文|寫烙餅的作文(錦集14篇)_寫烙餅的作文
發布時間：2023-05-07寫烙餅的作文(錦集14篇)。
寫烙餅的作文 (一)
食材：
面粉220克，黃油40克，鹽3克，30度左右的涼開水約120克。
做法：
1）把180克面粉倒入容器中，分次倒入溫水，一邊加水，一邊用筷子攪拌，待面粉呈雪花狀后，用手揉成光滑的面團兒，蓋上保鮮膜，餳約20分鐘。
2）黃油隔熱水溶化后稍微冷卻一下，然后倒入在40克面粉里，再倒入鹽，用勺子攪拌均勻，制成油酥備用。
3）把餳好的面搟成約3mm厚的面片，用勺子在搟開的面片上抹上均勻的一層酥油，從一端卷到另一端。
4）把面卷好，按平后用刀切開，一切為二，然后把兩條面合并在一起，卷成卷兒，蓋濕布松弛20分鐘后再用手按平，然后用搟面杖搟成薄薄的一張餅。
5）將平底鍋燒熱后倒入一點油，放入薄餅，蓋上蓋子，用中小火烙制。一面烙約1分鐘時，在表面刷薄薄的一層油后，翻面兒再烙，反復2次，待兩面都呈金黃色時，餅就好了。冷吃熱吃都可以。
寫烙餅的作文 (二)
“叮叮叮叮”下課鈴打響，同學們像小鳥一樣飛出教室，來到操場上，準備開展“我學會了烙餅”活動。我拿了餅干，來到教室門口，看到同學們已經開始做餅干了，有的做餅干，有的做餅干，還有的做餅干。我也迫不及待的拿起餅干，把餅干放在手上，學著他們的樣子，把餅干壓平，再把餅干放在手中，然后，在手心里慢慢的捏起，最后，把它對折，把上面的兩個角一對折就完成了。
我也學著他們的樣子，拿起一塊餅干，放在手心里，再在周圍轉一個圈，把餅干平放在餅干的中間，再對折兩次，再對折，一個漂亮可愛的餅干就做好了，我看了一下，覺得這是一個非常容易做的餅干。于是我就開始學著他們做，可是，我剛把餅干壓了兩回頭，手心里的餅干就開始飛舞起來，我只能眼睜睜的看著它在空中旋轉，我又把餅干壓平了，最后把它放在餅干的中間壓平，把餅干放進了烤箱里烤了一會，就好了。接著，我把餅干放入了烤箱。
我迫不及待的等待著，終于開始吃餅干了，我拿起一塊兒餅干，咬了一口，感覺太好吃了，我就像吃到了天上的月亮一樣，真香！我一口氣吃完了餅干，就和同學們一起開開心心的玩游戲了。
這真是一次快樂的煎餅。
寫烙餅的作文 (三)
上大學那會兒，認識了一位電影編劇。那時我和他住得很近，經常在散步時碰見他遛狗。每次見面都要打一聲招呼，問他最近在忙什么，他總是回答：“最近在攢一個本子。”
五年之后，我們在另外一個城市邂逅，坐在一起喝咖啡，我仍然問他：“最近在忙什么？”他的回答仍然是：“最近在攢一個本子?！?p>
后來就失聯了，不過，他經年攢過的那些本子，像一個個畫過的大餅，從來沒有見過真實的蹤跡。
之所以想起這位編劇朋友，是因為自從辭職創業之后，遇見也是創業的同行，問起他們在做什么的時候，總是聽見另外一句相同的回答：“最近在談一筆投資?！?p>
每個人在回答我的時候，表情都很篤定，眼神都很興奮，話里話外閃爍著希望的光芒。而那些所謂的投資，和編劇朋友的那些本子一樣，始終沒有蹤影，悄悄隨風而逝。
在創業這個圈子里，仿佛從來不缺所謂投資。幸運的時候，你一天能聽見好幾撥類似的消息：某某人的公司估值上了億，某某人拿到了天使投資，某某人馬上就進入A輪了，某某人的項目被新三板看好……這里像是一個被放大的隱形車庫咖啡，每個人都懷揣著畫好的大餅準備給你講一個熱血沸騰的故事，然后，這個餅被放至無限大。誰都不會覺得突兀，因為，反正也只是在講故事。
我有一個朋友，比我辭職要早。那時他要眾籌一個像車庫咖啡或者3W咖啡那樣的創業平臺。某個午后，他啜著紅茶，給我描繪美好藍圖：“找一群創業新星，人不用多，一人出一萬塊錢，湊夠一百人就是一百萬……”三個月后，同樣的午后，同樣一杯紅茶，我問他眾籌咖啡的情況如何，他擺了擺手：“那個不搞了，我正在設計一款體育產品，準備找一群體育明星眾籌，每個人出五萬……”前幾天我又見到了他，他說體育產品交給別人搞了，他正在籌劃一個以淘寶模特為主要群體的網絡模特大賽，他相信馬云對此會非常感興趣。
反觀我另外一位創業的朋友，做傳統媒體廣告起步，我眼看著她從地方臺起步，一個臺一個臺地磕，找關系，親自上門，談合作內容，給對方優惠，磕下一個之后坐火車奔赴另一個城市……短短幾年時間，她把公司做成了行業的翹楚。這兩年，傳統媒體式微，她又開始磕微信公眾號，電話一個接一個地打，大V一個接一個地聯絡，軟文、硬廣、貼片、掃碼……所有能想到的手段與方式，一個細節一個細節地摳。我問她累不累，她說：“凡是創業初始都是這樣。沒有這些積累和奔波，所有的夢想不過是畫出來的大餅，看著又大又香，可是毫無用處?！彼€說：“創業很多時候不是畫餅，而是烙餅，看著不美，卻真實；看著沒什么規模，卻可以充饑。人們看見了你烙出來的真實的餅，才能相信你畫出來的那些餅，早晚也能變成真的?！?p>
這道題其實很簡單，說開來不過是生活中最常見的眼高手低、光說不練和腳踏實地之間的差別，不過，在創業的圈子里，因為各種躁動情緒的氤氳和包裹，前者常常被誤以為是創業點子迸發，后者又往往被看作格局過小。
其實，在你畫的餅和你烙的餅之間是有很多程序的，這些程序既是實現夢想的過程，也是驗證你畫的這個大餅能否變成實實在在的大餅的過程。換言之，你畫的餅再好看、再完美，沒有實現它的步驟和切入點，將永遠停在紙上，無法落地。
創業這件事，無論你想獲得投資的心情多么迫切，計劃書多么精美，首先要做的仍然是一些實實在在的事，比如裝修好辦公室，招募第一批團隊，推出第一個公眾號，或者是投入自己的第一筆資金。這個世界當然有空手套白狼的好事，但是你要明白，很多時候，你未見得有那樣高的功力，弄不好，就把自己套進去了。
創業的人都有很多的激情，不過也很容易自我感動，將自己弄得熱血沸騰。沸騰之余別忘記，創業和生活中的一切一樣，不僅有美好的愿景，還需要親力親為的細節，需要你全程投入，點滴呈現。
寫烙餅的作文 (四)
今天早晨，我剛睜開眼睛，就聽到媽媽從廚房喊我：“帥帥快來，媽媽教你烙餅。”聽到這句話，我一骨碌爬起來迅速穿好衣服，來到媽媽跟前，迫不及待的說：“媽媽，咱倆快烙餅吧！”媽媽說：“好吧！”
媽媽先讓我洗手，然后把她平時做飯穿的衣服給我穿上，衣服穿到我身上就像一個大袍子，媽媽把袖子給我挽上說：“真帶勁！”
媽媽先讓我找來一個大碗，在里面放上半碗面，打上兩個雞蛋，加上水,用筷子順著一個方向攪成粥狀，然后準備一小碗葵花油、湯勺、木鏟放在一邊備用。媽媽把電餅鐺打開，讓我用木鏟掄上一層油刮勻，用湯勺舀一勺面粥灑在餅鐺里，然后再用木鏟把面粥刮勻，蓋上餅鐺，數二十個數，打開，用木鏟把餅翻過去，蓋上蓋子，再數二十個數，再打開，這時候我已經聞到餅的香味了，媽媽說餅有點騰起，還有點發黃，就算是熟了。
我把餅鏟到盤子里，端到飯桌上，慢慢的一邊看一邊吃，看著我自己烙的餅，真舍不得一下就吃光。我想明天還自己烙餅。
寫烙餅的作文 (五)
我有一個好媽媽，她有一雙愛勞動的雙手和一雙小眼睛，身高不到160厘米。但是，她在我們家中顯的高達無比。
有一次，媽媽打算做一個餅給我吃。她烙呀烙，就在餅快要熟一面時，她去上了個廁所?；貋戆l現餅的一面被烤黑了。于是她嘆了一口氣說：“都怪我，要不是我，餅就不會烤黑了！”她快速把餅翻了一個面燒。
不久后，餅烙好了。廚房里發出了一種香味兒，媽媽從煙霧中走了出來，把餅放在桌上，正當我迫不及待想沖上去咬的時候，媽媽從廚房中拿了一把刀。我扭了扭身子說：“媽媽，你還要干什么呀？”媽媽并沒有說話，把一個餅拿起來切成兩半，把黑的那一面給了自己，把完好無恙的另一半給我。我的心被深深地的打動了，心想：媽媽，你對我真好！我立刻提出要換餅的要求。但是，她卻說：“兒子，你要長身體，黑的給我吃吧！”
從這一件事，我體會到了母愛有多么偉大啊！
寫烙餅的作文 (六)
周五早上，媽媽像往常一樣給我準備早餐。哇！有我喜愛的雞蛋烙餅，金黃金黃的，中間嵌著粉紅的火腿腸，還有幾片碧綠的蔥花。
我饞得口水都快要流下來了，趕緊拿來刀叉，準備大干一場。我拿起刀切下一小塊，放到嘴里品嘗起來。餅香香的，軟軟的，可口極了。很快，烙餅的邊緣被我吃得干干凈凈。我切下一塊包裹著火腿腸的烙餅塞進嘴里。突然，一股酸味傳來，我“哇”地一口全吐了出來。
我沖著媽媽嚷道：“你今天烙的餅怎么是酸的？”媽媽不信，嘗了一嘗，果然是酸的。媽媽想了想，說：“大概是火腿腸壞了，換一塊吧！”媽媽又夾了一塊沒有火腿腸的雞蛋餅給我。我仔細地嘗了嘗，“咦，怎么還是有酸味？”我大聲叫道。媽媽一邊嘗，一邊嘴里不停地說：“怎么回事？怎么回事？”媽媽想了一會，說：“會不會沒燒熟？”媽媽拿起盤子放進微波爐里又燒了一會。我夾起一塊嘗了嘗，酸味居然消失了。
原來，今天的烙餅媽媽是用自發粉做的。因為自發粉里有酵母，媽媽的烙餅攤得太厚，餅還沒有完全熟透，酵母的酸味就露出來了?？磥?，“吃”還有很多學問呢！
寫烙餅的作文 (七)
教學內容：義務教育課程標準實驗教科書四年級上冊112頁內容
教學目標：
知識與技能：
1、通過生活中的簡單事例，使學生初步體會到
優化思想在解決問題中的應用。
2、使學生認識到解決問題中的策略的多樣性，
初步形成尋找解決問題最優化方案的意識。
過程與方法：使學生理解優化的思想，形成從多種方案中尋找
最優方案的意識，提高學生解決問題的能力。
情感、態度和價值觀：使學生感受到數學在日常生活中的廣泛應用，嘗試用數學的方法來解決實際生活中的簡單問題，初步培養學生的應用意識和解決問題的實際能力。 教學難點：探究解決問題的最優方案。
教具準備：硬幣、若干張圓紙片（涂上正反不同顏色）、多媒體課件。
教學時間：一課時
教學過程：
一、創設情境，談話導入，學習新知
同學們早上你們的家人給你們做了什么好吃的？老師的家人給老師烙的餅。你們知道嗎廚房里也有數學問題。想知道是什么嗎？（課件出示例1圖）小華媽媽正在為全家人做自己的拿手絕活——烙餅。（板書課題：數學廣角——烙餅問題）
（一）師：從圖上你能得到哪些信息？學生觀察、理解圖中的內容。（目的讓學生了解一個鍋可以烙兩張，每面都需要烙。）
師：媽媽烙餅的一面需要幾分鐘？一張餅最少需要幾分鐘？
生：3分鐘、6分鐘（學生對餅需要烙兩面有直接的了解）
師：“如果媽媽要烙2張餅最少需要幾分鐘，怎樣烙？”
生：12分鐘、6分鐘（讓學生討論出6分鐘是對的）
讓學生用圓紙片在黑板演示。（其他學生用硬幣操作）
師：那么烙4張餅那？
生討論并讓同學黑板演示。（其他同學用硬幣操作）
師引導6張餅、8張餅、10張餅需要多少分鐘。（將上述張數和總用時對應板書黑板上）
師：同學們看黑板上的這些張數和總用時，你們發現了什么？
生討論總結出雙張數×3=總用時
（二）師：爸爸、媽媽和小麗各吃一張餅，一共要烙3張餅呢，烙3張餅需要多少時間，看看誰用的時間最短，能最早讓他們吃上餅。（提示學生每次鍋里同時能烙兩張餅）
1、學生操作，探究烙3張餅的方法。（讓學生用發的硬幣烙一烙，同桌之間、小組之間說說用了幾分鐘，是怎樣烙的。）
2、學生演示烙餅法。
師：誰愿意把你烙餅的方法介紹給大家。（幾位不同意見的學生上黑板動手烙，邊烙邊解說）讓大家來比較：“這些烙法，哪一種能讓大家盡快地吃上餅？” 生得出結論：9分鐘是烙3張餅所用的時間最短的。
師：誰能再把如何9分鐘就能烙好餅的方法再和同學們分享一下。（學生黑板邊演示邊解說）
師：使用這種方法時，你發現了什么？（使用快速烙餅法，鍋里面必須同時放2張餅。）
讓學生用烙3張餅的快速烙餅法再烙一次，邊烙邊給同桌解說（烙3張餅的最佳方法是解決烙餅問題的關鍵。我讓學生演示烙餅過程，學生通過動手操作，探索嘗試，再進行比較，既可以有效地幫助學生理清思路，為后面的學習打下基礎，又培養了學生的創新能力。）
師引導：那么烙5張餅需要多少分鐘那？7張、9張那？
學生自己動手并同桌間討論，得出結論。教師板書張數與總用時。（生得出5張餅可以先烙2張，再烙3張。7張、9張同理）
師提問：同學們發現黑板上單數餅與總用時存在怎樣的關系？
生總結出單張數×3=總用時
引導出雙張數、單張數與總用時的關系都是一樣的進而總結出烙餅問題的一個規律：張數×3=總用時
（由3是單面時間）進一步總結出張數×單面時間=總用時。
二、實踐應用
課件出示114頁做一做第1題。
教師：“現在美味餐廳的廚師也遇到了難題，餐廳里來了三位客人，每人點了兩個菜，而餐廳里只有兩位廚師，假設兩個廚師做每個菜的時間都相等，怎樣安排炒菜的順序才比較合理呢？”
1、引領理解題意。
2、全班交流（一般會從等待時間考慮，可以提示中間桌子是一位老伯伯。）
三、全課總結
1、這節課你學到了什么？（讓學生自己總結）
2、師：同學們回家后可以找一找生活中還有哪些問題可以用今天所學的知識來解決。
寫烙餅的作文 (八)
人的一生中有許多第一次，有的使人欣喜若狂，有的使人厭惡至極。我們不必去觸碰那些會讓人厭惡的第一次，我們應該多去嘗試那些有意義的第一次。前不久我就嘗試著學做了一次烙餅。
那天，外婆買來了需要的食材——面粉，蘿卜，豆腐，酸菜和香蔥等食材。第一步揉面，外婆先把面粉倒入盆里，再加入適量的水進行和面，直到揉成一個光滑的面團，然后放在盆里醒發一小時左右。我在一旁認真地給外婆做著小幫手。
媽媽在幫忙切菜。媽媽把菜切成丁狀，放在了鍋里，外婆往里面倒鹽和醬油等調料，然后攪拌，接著把弄好的餡料裝進碗里。
接下來就是至關重要的一步了——包餅。外婆把原本一大塊的面團搓成粗細均勻的長條，接著切分成了幾個差不多大的小面團，然后抓了一把生粉放在菜板上，防止面團粘菜板。我學著外婆的樣子在菜板上鋪一層粉，拿起一個面團搓圓，再放在菜板上壓平，壓成薄薄的圓圓的面皮，接著把面皮放在手掌心中，勺一勺菜，放在面皮正中央，然后像包包子那樣封口，最后壓成餅狀即可。
包好的餅就要下鍋煎了。最好用平底鍋，先在鍋內刷一層油，小火，把餅放入鍋中，一面大概煎三四分鐘，接著翻面，煎至兩面金黃后加入100毫升左右的水，燜到水干翻面，出鍋裝盤就可以了。
我們還煮了稀飯，稀飯配烙餅絕佳。咬一口餅，剛入口是餅的醇香，嚼一口，又嘗到菜的鮮美，因為里面加了酸菜，所以吞下去后，嘴里還余留著酸味。每次吃著自己做的東西都會十分滿意，總感覺那就是天底下最美味的食物了。
有了第一次就會有第二次第三次，通過多次的練習，我現在已經能很熟練的做烙餅了。正是生活中這許許多多的第一次，讓我漸漸學會了如何在這個世界上存活下去，我的自立自理能力越來越強了。
寫烙餅的作文 (九)
記得上xx年的中秋節，我和爸爸媽媽一起去了外婆家，我和外公外婆住在鄉下，每年的中秋節都是外婆陪我們度過，因為那時正是秋天，所以我們就會在鄉下過一個很熱鬧的中秋節。
我們一進到外婆家的屋子，就看到了外公外婆，他們正坐在院子里，一邊聊聊天一邊賞月。我們也坐在椅子上，抬頭仰望著月亮，月亮上有很多形狀的東西。有的像月餅，有的像桂圓，有的像一個圓球，有的像一把刀。
我們抬頭望了望月亮，就開始吃月餅了。我狼吞虎咽了起來，吃得很快，很快，一個月餅就被我吃光了，我看著月亮想起了一句古詩：“露從今夜白，月是故鄉明?！边@句詩來，就是說的我們中華民族的歷史文化真是博大精深??！我們都吃著月餅，賞著月亮，我想起了一句詩句：“小時不識月，呼作白玉盤。”這句詩寫的就是我們中華民族的文化真是博大精深?。?/p>
中秋節的時候，大街上到處都是人，每個人都很開心，每個人都會說：“這次中秋節過的真開心啊！”
我覺得中秋節真是一個快樂的中秋節。
寫烙餅的作文 (十)
烙餅的啟示：名人趣事
在唐代眾多的畫家里，最有名的要算是吳道子了。不少畫家欽佩地稱他是“畫圣”。
其實，吳道子小時候并不聰明。他喜歡畫畫，但總是不入門。
有一天，他畫得心煩，便無精打采地出門游玩散心。他來到一座廟里，進了大殿，看見有兩個婦女正在烙餅。年老的坐在東頭搟餅，年輕的坐在西頭燒鏊子。只見年老的隨手用小面杖一挑，那餅就像長了眼睛一樣，從東頭飛到西頭，正好落在鏊子上。年輕的婦女一面燒火，一面用竹片翻。餅熟了，她也像年老的一樣，隨手一挑，那餅就飛起來，絲毫不差地落在大殿中間的一塊木板上，疊得整整齊齊。
吳道子越看越覺得神乎其神，就走到那年老婦女的身邊，問道：“奶奶，你們的手法怎么會這樣準呢？”那年老婦女含笑回答：“這沒有什么訣竅，只不過是天天烙，月月烙，工夫久了，手法也就熟了。”說完，又忙著搟餅了。
吳道子一聽，恍然大悟，不由得自言自語道：“看來無論做什么事，只要專心致志，功到自然成??！”從此，他勤學苦練，從不懈怠，終于取得杰出的成就。
寫烙餅的作文 (十一)
“烙餅問題”是人教版《義務教育課程標準實驗教科書》四年級上冊“數學廣角”中的內容。主要通過討論烙餅時如何合理安排操作最節省時間，讓學生體會在解決問題中優化思想的應用。烙餅雖然是我們日常生活中常見的一種家務勞動，但里面蘊涵的數學問題和數學思想卻是深刻的，教材的編排目的是通過日常生活中烙餅的簡單事例，讓學生嘗試從解決問題的多種方案中尋找最優方案，從而向學生滲透優化的思想，讓學生體會統籌思想在日常生活中的作用，使學生感受到數學的魅力。
一、直奔主題，引入新課，體現簡潔美
這節課楊老師以“接待客人”為線索展開教學，抓住學生好奇的天性，設計了“烙餅接待客人”的生活情景直接揭題，引入新課。這樣既讓學生明白了本節課所學的內容，又能很快地集中了學生的注意力，激發了學生學習數學的興趣，簡單、明了，體現了數學的簡潔美。
二、注重追問，突出細節，體現細節美
楊老師在本節課中特別注重細節方面的追問，能認真傾聽學生的話語，在學生模糊的時候追問，在學生聽不明白的時候追問，在重難點的突破時追問，在課的生成時不失時機的問，注重生成，注重引導，從追問中可以看出楊老師的引導藝術和追求數學中的細節美。
三、很好地突破了教材的教學難點，滲透了優化的思想。
課一開始，楊老師很好利用了烙一張餅和二張餅的方法，并提問學生：烙一張餅和烙兩張餅的時間為什么一樣？使學生初步建立了在烙餅的過程中，一只鍋同時烙兩只省時的概念。接著重點與學生探討了三張餅烙的方法，在這一過程中組織學生同桌討論，匯報，演示，進而學生展開討論，形成烙餅的方案，展示學生的方案，比較區別兩種方案的不同點，從而達到方案的優化。烙3張餅的方法在這里是重點也是難點，把這個問題放給學生討論、合作、探究，解決了問題，再接著運用表格求4張、5張、……這些餅數的時間。這樣處理的目的是為了降低題目的難度，有利于學生思考、解決問題，然后引導學生觀察表格，展開討論普通烙法和快速烙法哪一種較方便？“你有什么發現？”，讓學生在觀察、比較中選取最優方案，最后總結出餅數×一張餅所用的時間=所求餅數的時間，整個烙餅過程層層遞進，培養了學生的數學思維。
四、合理創設小組合作的機會。
新課程倡導小組合作學習，但并非是遇到問題就一定要采取小組合作的形式，楊老師的這節課上運用的就是很適當，當烙餅遇到問題時采用了小組討論的形式，而其他的一般問題都留給學生獨立思考或同桌交流，使得小組合作學習真正發揮了為突破重難點服務的作用。
寫烙餅的作文 (十二)
今天媽媽交給我一項比較“艱難”的任務——烙餅。
媽媽之前給我過許多任務，可這種還是第一次遇到，應該是想讓我完成任務后，寫一篇作文吧，放心，我保證完成。
開工啦！媽媽先給我把面和好，然后我拿出搟面杖，先在桌子上撒些面粉，以防止面粘到搟面杖上，不然餅就會滿身窟窿。媽媽說：“要搟成圓形的，并且很薄才好吃?！蔽倚南耄哼@簡單，左搟搟右搟搟只要把厚的地方搟成薄的不就行了嗎？可沒想到面被我搟的奇形怪狀的，還薄厚不齊。不管啦，哪里厚往哪里搟，搟著搟著，咦，怎么有一個洞呀？面還是粘在了搟面杖上，面粉我也沒少給呀，怎么回事？這時媽媽笑著說：“需要隨時加面粉的?！卑。∥伊⒖堂靼琢?。但是這塊兒面已經無藥可救了，我沮喪地看著面前的這塊飽受摧殘的面團?！皼]關系，重新來。”媽媽安慰我說：“正好我忘了加小米和芝麻?！?/p>
第二次我麻利了許多，很快到了搟面的環節，我先深呼吸一下，開始！我先朝一個方向搟幾下，然后一點一點移動方向，搟了一圈。反反復復，終于完工了，看著眼前的餅，薄薄的，圓圓的，我可有成就感了。
我把餅放進了平底鍋里，三分鐘之后取出來，看著我的第一個成果，我突然來勁兒了，一下子做了三個，要不是媽媽說吃不完，我興許還在廚房呢。
原來做飯這么好玩！
寫烙餅的作文 (十三)
本節課立足于培養學生良好的思維能力，從學生的生活經驗和知識基礎出發，創設問題情境。根據新課程標準，讓學生借助學具操作，經歷探索“烙餅”中數學知識的過程，逐步掌握烙餅的最佳方法，在解決問題中初步體會數學方法的應用價值，初步體會優化思想。
1、以生活經驗出發，激發學生的學習興趣。
在這節課的教學中，結合“‘客人到了，請客人吃東西’這常見的招待客人之禮”來導入，讓學生有一種親切感，激發了學生的學習興趣。另外，讓學生經歷數學化的過程，讓學生充分地感受到數學不是憑空而來的，它是生活的需要。
2、創造學習機會，體現“以人為本”。
一個個具體事例組織一系列的觀察、思考、操作、交流等活動，使學生在解決問題中體會數學方法的應用價值，體會優化思想，而不是以老師的想法代替學生的思維。比如，為客人烙餅。如何用最短的時間完成烙餅這件事，讓學生在觀察、對比的過程中，為學生提供了充分從事數學活動的機會，不斷說出自己的想法，在學生發表自己看法的過程中，發現合理安排時間的能力，使學生的主體地位落到實處，真正使學生成為學習的主人。
3、充分發揮引導作用，促進學生的發展。
注重體現數學教育面向全體學生的基本理念。在解決問題的過程中，特別注意運用不同的方式讓每個學生了解解決問題的方法與結果，幫助學生理清思路、提升認識。
課堂上，我主要以組織者、引導者、合作者的角色出現，把學生推上學習的主體地位，讓學生在自主探索、合作交流中體會運籌的數學思想方法，滋生優化意識，學生在自主探索、合作交流中積累從事數學活動的經驗，提高解決問題的能力。學生在自主探索、合作交流中體驗成功、感受數學的應用價值、感受數學的魅力，學生的知識、能力、情感得到了同步發展。
4、以生活事例為切入口，加強學生的思想教育。
在解決“怎樣讓三位顧客都能盡快吃上菜”這個問題時，有意識地對學生滲透“尊老愛幼”等方面的思想教育。
以上是我自己對本堂課教學之后的一些感想。當然，從中也有很多不足之處值得自己深思。例如：
（1）生活經驗對數學學習有較好的幫助，但有時也有負作用。例如，在小組交流“三個餅如何烙，能盡快吃上餅？”時，有位小朋友竟這樣問我：其中一個餅烙了一面后拿下，過了3分鐘就要冷了，再烙另一面3分鐘就不夠了。實際情況是這樣的，但若把它當成一個數學模型來研究時，這些就忽略不計了，這就是數學與生活的區別。所以對這種情況，我私下及時對他作出回應，并給予解釋。
（2）數學是理性的，抽象的，更是嚴謹的。教學中如何把握課堂每一個細節，從而來培養學生思維的深刻性。例如，在提升烙餅的時間與所烙餅的個數的關系時，我應該及時提問：“烙2個餅需6分鐘，烙3個餅需9分鐘……，每個餅需3分鐘，有沒有不符合規律的？”而事實上是有特例的：當餅的個數是1個時，就不符合此規律。所以我覺得自己在這方面還有欠缺，應抓住時機拓展延伸，從而來引發學生的思維沖突，并通過辨析來修正此規律。
總之，重新創造和使用身邊的教學資源要在優于教材上提供資源的情況下進行，在教學中要認真鉆研教材，合理使用教材資源。至于所上的課，我不管失敗還是成功，只要自己努力鉆研了，其結果并不重要。我總相信這樣一句話：不磨高一尺，怎能道高一丈呢？
在解決“怎樣讓三位顧客都能盡快吃上菜”這個問題時，有意識地對學生滲透“尊老愛幼”等方面的思想教育。
以上是我自己對本堂課教學之后的一些感想。當然，從中也有很多不足之處值得自己深思。例如：
（1）生活經驗對數學學習有較好的幫助，但有時也有負作用。例如，在小組交流“三個餅如何烙，能盡快吃上餅？”時，有位小朋友竟這樣問我：其中一個餅烙了一面后拿下，過了3分鐘就要冷了，再烙另一面3分鐘就不夠了。實際情況是這樣的，但若把它當成一個數學模型來研究時，這些就忽略不計了，這就是數學與生活的區別。所以對這種情況，我私下及時對他作出回應，并給予解釋。
（2）數學是理性的，抽象的，更是嚴謹的。教學中如何把握課堂每一個細節，從而來培養學生思維的深刻性。例如，在提升烙餅的時間與所烙餅的個數的關系時，我應該及時提問：“烙2個餅需6分鐘，烙3個餅需9分鐘……，每個餅需3分鐘，有沒有不符合規律的？”而事實上是有特例的：當餅的個數是1個時，就不符合此規律。所以我覺得自己在這方面還有欠缺，應抓住時機拓展延伸，從而來引發學生的思維沖突，并通過辨析來修正此規律。
總之，重新創造和使用身邊的教學資源要在優于教材上提供資源的情況下進行，在教學中要認真鉆研教材，合理使用教材資源。至于所上的課，我不管失敗還是成功，只要自己努力鉆研了，其結果并不重要。我總相信這樣一句話：不磨高一尺，怎能道高一丈呢？
寫烙餅的作文 (十四)
一、說教學內容
“烙餅問題”是人教版《義務教育課程標準實驗教科書·數學》四年級上冊P112“數學廣角”中的內容。主要通過討論烙餅時如何合理安排操作最節省時間，讓學生體會在解決問題中優化思想的應用。烙餅雖然是我們日常生活中常見的一種家務勞動，但里面蘊涵的數學問題和數學思想卻是深刻的，教材的編排目的是通過日常生活中烙餅的簡單事例，讓學生嘗試從解決問題的多種方案中尋找最優方案，從而向學生滲透優化的思想，讓學生體會統籌思想在日常生活中的作用，使學生感受到數學的魅力。
二、說學情
因為四年級的學生已經有了一定的解決問題的能力和基礎，可以說，在日常的學習生活中，學生能很容易找到解決問題的方法，而且還會找到解決問題的不同策略，但這里的關鍵是讓學生理解優化的思想，形成從多種方案中尋找最優方案的意識，提高學生的解決問題的能力。本節內容，“烙餅問題”學生是陌生的，而且“烙3個餅”的最佳方法與實際生活是有距離的，給學生的理解帶來了困難。如何突破難點，讓學生真正掌握，初步感受優化的數學思想方法呢？這對于學生來說還是比較抽象的?；谝陨纤伎?，我制定了以下教學目標：
三、說教學目標
1.使學生通過烙餅這一事例，初步體會運籌思想在解決實際問題中的應用。并認識到解決問題策略的多樣性，形成尋找解決問題最優方案的意識.
2.讓學生感受到數學在日常生活中的廣泛應用，嘗試用數學的方法來解決實際生活中的簡單問題，初步培養學生的應用意識和解決實際問題的能力。 這部分知識對學生來說，比較抽象，難以理解的。特別是“烙餅的數量與時間之間的規律”的探究是本課的難點。指導探究“三張餅”的最優化方案是本課的重點。
四、說學具、教具準備
學具為每組學生三個硬幣，為攻破三個餅烙法提供實踐操作材料。變抽象為直觀。在教具的安排上，我同樣安排了“三張餅”作演示用，并以直觀的多媒體相輔，進一步增加直觀性，提高教學效率。
五、說教學策略
新課程積極倡導自主、合作、探究的學習方式。本著以學定教、教服務與學的教學思想。在教學活動中，主要運用自主探究合作的學習方式進行教學，在突破本課重點時通過情境創設，激發學生學習興趣，變“要我學”為“我要學”，在探究最佳方案時充分發揮學生的主動性，讓學生小組合作自己動手操作，在操作的過程中發現問題、解決問題，體會解決問題時優化思想的應用。體現“做中學”的理念。在教學活動中，體現由引——幫——放的教學策略，符合學生的認知規律。在教學過程中，采取多媒體輔助教學，通過多媒體的直觀演示，讓學生觀察、探索、思維與語言表達結合在一起，使學生對烙餅問題有一個形象的感知，并利用多媒體將知識直觀動態地展示出來，同時作用于學生的感官，調動學生的學習積極性，給學生充分的時間和機會讓他們主動參與獲取知識的過程，培養學生自主學習意識與創新意識。
本著“將課堂還給學生，讓課堂煥發生命的活力”的指導思想我設計了六個板塊的內容：
第一二個板塊是創設生活情境，激發學習興趣。
目的有兩個：一是拉近與學生的距離，二是為本節課提供一種好的環境。
第三四板塊是自主探究，優化策略。
這一部分內容通過“操作感悟——抽象內化——鞏固應用”三個片段，使學生在教師的點撥引導下，沿以下四個步驟：“兩張餅的烙法（基礎）→三張餅的最佳烙法（難點）→雙數餅、單數餅的烙法（提升）→最佳方案、雙數餅：兩張兩張烙；單數餅：兩張兩張烙+最后3張餅交叉烙（優化）進行探究。
1.探索烙3張餅的最少時間是本節課的重點也是難點，優化的數學思想只能是“滲透”而不能“明透”，也就是說只能讓學生在潛移默化的過程中理解，而不能僅僅靠傳授。因此，本課中蓄勢----為探索最佳方法打基礎的方法，自認為運用得恰到好處。例如，圍繞“烙2張餅最少要花6分，為什么烙1張餅與2張餅所用的時間一樣多呢？你們是怎么想的？”這個問題，讓學生體會烙2張餅是用足了空間，而烙1張餅浪費了空間和時間，為探索烙3張餅埋下了伏筆。
2.學生的自主探索是需要動機的，如果總是在教師的命令之下被動探索，那么效果是不會好的。要讓學生主動探索，產生探索的源動力，關鍵就是要把握認知沖突，引導學生積極地投入到探索的全過程中。本課中，探索烙3張餅的最少時間，就是運用了“初步嘗試暴露問題，再引導重新操作”的策略，學生的探索積極有效。例如，在探索最佳方案時請學生回憶一下，“1個餅和2個餅都要用6分的原因是什么？”的問題，學生積極思考，合作操作，謎底終于被慢慢揭開----原來只要不讓鍋浪費空間，就可以做到時間最少。
3.培養學生的應用意識和滲透數學優化思想，不是靠幾道題目的講解和練習就能完成的，而是需要隨時隨地引導學生自覺運用，在運用中逐步培養和提高應用意識。本節課一個明顯的特點就是，不以探索到的具體某次烙餅的最佳時間為終極目標，而是重點引導學生在后繼的學習過程中掌握方法，自覺應用。例如，探索了3張餅的最佳方法，在討論烙5張餅時，學生想到了把5分成2張和3張進行思考，因為都有前面的結論和方法，只要6+9=15分就可以了，而不是拘泥于“零起點”去進行從頭探索。同樣，在7張、9張時推廣應用，逐步探索得出規律。
第五六板塊是總結內化，拓展應用。
本課教學中，我通過在烙兩個餅、三個餅的優化方案的基礎上，通過烙更多的餅，把學習過程層層推進，把靜態的知識轉化成了動態的過程，讓學生在思考、討論中逐步構建并完善自己的知識體系。尤其是，本課的點睛之筆還在于課末的生活化應用。眾所周知，烙兩個餅、三個餅是研究統籌思想的精典范例，但如果僅局限于此，還不夠深刻，至少在提升學生思維品質上還有所欠缺。因此，在課末我安排了“為媽媽設計烙餅方案”的環節。通過圍繞“要烙 15 個餅，怎樣烙時間最省”這一問題的討論，讓學生自覺地意識到“把 5 個餅看成一份”，從而把新問題轉化成舊知識，在學生的腦海中牢固地構建起烙餅策略的數學模型。
六、教學中的困惑
《課數課程標準》指出：學生的數學學習內容應當是現實的，有意義的，富有挑戰性的?，F在人人都知道數學于生活，應該體現數學生活化，生活數學化，但是如果脫離了我們的生活實際，即便這樣時間最短又有什么意義呢？以烙餅為例：為了體現時間最短，在烙三個餅子時，先烙1號2號的正面，然后把其中1號翻個面，另一2號則拿出去放一邊，同時把外面的3號餅放進去烙，兩分鐘后，1號餅熟了拿出，同時把鍋里的3號翻個面、把外面的2號餅再放進鍋里烙，如此折騰確實花費的時間是最短的，在時間上來說確實是最優化的策略，可是在現實生活中沒見過一個餅子沒烤熟，只烤半邊，然后放一邊涼一會再烤另半邊的做法，應該說在理論上是最優化策略，在生活中就不是那么回事了。能不能換一個既貼切生活又能滲透優化思想的例子呢？
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