介紹海帶的作文（集合十七篇）_介紹海帶的作文
發布時間：2018-01-11介紹海帶的作文（集合十七篇）。
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食材用料
五花肉1000克
海帶湯1000克
姜1塊相克食物
八角1個
白糖5克相克食物
黃酒5克
老湯1000克
水800克
鹽5克
步驟
1.將蔥洗凈，姜切片，各種調料準備好
2.將干海帶絲用溫水浸泡
3.五花肉洗凈切塊
4.焯水
5.鍋內放少許油，放入冰糖翻炒，要小火，炒至很多泡沫出來。
6.待泡沫快沒了時，放入肉塊翻炒，炒勻后加料酒、老抽、蔥、姜、小紅椒等調料放入繼續炒
7.加入開水(要寬水一次加夠，中途不加水)，移至砂鍋，開鍋后去掉浮沫，加蓋用小火燉一個小時
8.放入泡好的海帶絲和鹽，繼續燉40分鐘
9.收汁，裝盤，點綴小蔥，開吃
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今天上自然課，老師問我們海帶是用什么繁殖的，我們都不知道。老師便叫我們回家去查資料，下一節課告訴她。放學后，我們便回家查資料。
下午放學回家，我問媽媽海帶是用什么繁殖的，媽媽告訴我說：“藻類為低等植物，因它進行孢子繁殖，一般稱它為孢子植物，在海洋底棲的大型藻類又通稱為底棲海藻，有似牡丹花的蠣菜，有呈喇叭狀的喇叭藻，有分枝成金字塔形的羽毛藻等，不勝枚舉。海藻有鮮艷美麗的色彩，如呈紫紅色的蜈蚣藻、紅毛藻、紫菜、粉枝藻、海蘿，有綠色的礁膜、石莼、滸苔等。有些海藻可凈化水質，充作海洋動物的飼料。有些海藻如紫菜、海帶、裙帶菜、麒鱗菜、滸苔等，是人們喜愛的食品。海藻含有豐富的防治甲狀腺腫大，鷓鴣菜為驅除蛔蟲的良藥，馬列尾藻可用于消癭散腫、如瓊脂、卡拉膠、褐藻膠等，可作食品店品、醫藥、化妝器、紡織、油漆、釀酒等工業原料。”
媽媽說完后，我覺的還不夠。于是，我又去翻書，書上還說：“海帶是一種保健食品，它是個碘的倉庫。在干的海帶里含碘將近1％。碘，是人體內不可缺少的元素，它直接關系到人的智力、人口的素質。海帶是海里的藻類植物，生長在海底有‘海底森林’之美稱。海帶呈棕色，它也含葉綠素，但因含有褐色素太濃，所以把綠色遮住了。海帶也依靠葉綠素進行光合作用。海帶一般生活在淺海里。它有假根但并不能用來吸取養料，是用來固著在巖石上，因而又稱為固著器。海帶既沒有莖也沒有枝，全身就像一條長長的葉子。
可是，海帶不會開花結籽。那么，它是怎么繁殖的呢？海帶屬孢子植物，它的繁殖方法較奇特，先在葉子上長出許多口袋一樣的孢子囊，里面有許多孢子。孢子成熟時孢子囊破裂，里頭的孢子就出來了，用兩根鞭毛在海里游泳。當它們落在海底的巖石上，在適宜的條件下就會發芽長成一條海帶?，F在，人們已經能夠用人工養殖的方法來大規模地養殖海帶以滿足人們對海帶的需求。海帶除了食用以外，還可以提取褐藻膠、甘露醇等工業原料。
今天，我不僅知道了海帶是用什么繁殖的，還知道了海帶的營養。
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一覺醒來，世界大變，我似乎變成了一個海帶!
剛開始我驚愕不已，觀察著自己深黑色柔軟無比的身體，可后來我再沒時間發愣了。一群食草魚游了過來。我知道它們是海帶的噩夢，嚇得我趕緊彎曲身子躲在珊瑚后面。
“吧唧吧唧……”它們美滋滋地吃了我的鄰居們，可在我看來卻是一副堪比恐怖片的畫面!看著它們的遭遇我不禁冷汗直冒，動都不敢動一下，生怕他們會吃了自己。
后來有只小魚游了過來，它吃了我的“頭”，原來我有一頭飄逸的`秀發，可它一吃卻成了參差不齊的劉海。盡管我有些心疼，但還好保住了性命。
我看向伙伴們，發現它們都變得“缺胳膊少腿”，一時間對魚兒產生了敵意，以至于后來看見魚就躲在珊瑚中的縫隙里，不讓它們找到。
沒有魚兒的生活真好!我這個海帶高興地隨意彎曲，身體柔軟令我可以用扭腰來耀武揚威。
海里的世界真的好美!小小的海帶生活得也十分愜意!我每天定時吃飯，不久我就成了一個豐滿、長長的海帶?？赡苁俏疑畹锰昧?，連老天爺也看不下去了。
有一天一個漁夫在海邊釣魚，我以為他對我沒有惡意，欣欣然露出了我難得一見的發型?？烧l又想得到，他竟然不帶猶豫地狠心地將我拔起，我終于垂下了我高傲的頭。
我疼得不再彎曲身子，動彈不得。我失去了我的腳，以后我再也不能活下去了，我難過得垂下頭最后身子也彎曲了，意識也開始模糊。
“啊……”我猛然驚醒，原來這是一場夢啊!
“醒來了!你媽做了你最愛吃的海帶湯!”
“不要啊!”爸爸的笑容卻成了我一個噩夢!
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【海帶】
1、預防乳腺癌：海帶中含有豐富的碘，現代醫學發現碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
2、防治甲狀腺腫：海帶含有大量的碘和碘化物，它具有“堿性食物之冠的美稱”，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用
3、防輻射：海帶中含有一種多糖可以抑制免疫細胞凋亡，所以具有了抗輻射作用。
4、消除水腫改善浮肉：海帶含有鉀，鉀在人體中也是起到很大作用，鉀是一種可以消除身體浮肉的礦物質，它可以幫助平衡身體內的鈉，如果身體內的鉀太少，會造成身體內的鈉鉀平衡失調多余的鈉會把水分流住，造成細胞水腫，使得體重下不來浮肉更明顯。但是如果鉀離子身體攝取量足夠，鈉離子就不會把多余的水分留住。
5、降壓降脂降糖：海帶中含有的氨酸及鉀鹽、鈣元素、不飽和脂肪酸和巖藻多糖。氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;不飽和脂肪酸能清除附著在血管壁上的膽固醇;巖藻多糖的含量多達60%，糖尿病患者食用后，巖藻多糖能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
6、利尿：海帶上常附著一層白霜似的白粉其實是一種甘露醇，它是一種貴重的藥用物質?，F代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
7、預防便秘：海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。
8、減肥：海帶含有大量的膳食纖維，可以增加飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是減肥人士的最佳減肥食品。
9、延緩衰老：海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
【豆腐】
1、緩解女性的更年期綜合癥：豆腐中含有大量類黃酮，這是一種雌激素。因為女性到一定年齡后，雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時不妨選擇食用豆腐來輔助治療更年期綜合癥。
2、預防和抵制肝功能的疾病：豆腐中含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等，這些物質都可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。
3、抑制腫瘤細胞的生長：豆腐中含有的皂苷、甾固醇、豆甾醇，現代醫學發現皂苷能清除人體內自由基，能顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的`生長，甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。
4、預防心血管疾?。憾垢泻械拇蠖沟鞍啄茱@著降低人體內的血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，有助于預防心腦血管疾病。
5、牛奶的替代品：雖然豆腐的營養價值與牛奶相近，但是豆腐里中鈣的含量卻比牛奶還多，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳的患者可以用豆腐代替牛奶。
【海帶豆腐湯】
海帶豆腐湯有加快新陳代謝、延緩衰老，增加血管壁彈性，防治血管硬化、脆弱，和防輻射的功效。
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冬瓜海帶排骨湯夏天喝更適宜，因為這道湯有消暑、去濕、消腫的功效。
1、利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
2、清熱解暑
有清熱化痰，冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。冬瓜有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效；海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的作用。
3、護腎
調節免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。
4、防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質盡快排出體外。
5、防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
6、減少放射性疾病
海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。常食海帶可令秀發潤澤烏黑。
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海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。你知道海帶怎樣做好吃嗎?下面是小編為大家帶來的.關于海帶怎樣做好吃的知識，歡迎閱讀。
辣炒海帶絲
材料：海帶絲，干辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。
做法
1、將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。
2、將干辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)。
3、鍋里放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在鍋里炒熟，然后加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟，起鍋備用。然后用以上步驟做海帶，海帶快好的時候加入炒好的肉末，混在一起即可。
涼拌海帶絲
材料：干海帶，大蔥，鹽，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。
做法
1、干海帶泡發洗凈切絲，大蔥切絲。
2、加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻，加點辣椒油味道更贊，冷藏后食用口感更好!
海帶排骨湯
材料：排骨 300克，海帶 200克，姜 30克調料鹽 1大匙。
做法
1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。
2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分;姜洗凈，去皮，切絲。
3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。
4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調味料調勻即可。
小竅門
海帶怎么煮才能快速熟軟?
海帶是海藻的一種，含有豐富的碘和鉀，通常煮一段時間還是很硬的，只要在燙海帶時加一點兒醋，就可以很快煮軟了。
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平時多喝一些湯類能夠讓我們吸收到食物中的營養價值，其中海帶番茄湯就是最常吃的一種，它的制作方法非常的簡單快捷，尤其是作為我們平時的配菜還能很好的緩解食物中的油膩，并且番茄中含有大量的維生素，口味酸甜結合海苔到一起味道更加的鮮美，下面一起了解一下海帶番茄湯的做法
1、海帶用水泡發洗凈切成小塊。香菇、黑木耳用水泡發洗凈，香菇切成條，黑木耳撕成小朵備用。番茄去皮切片，蔥姜切碎備用。
2、炒鍋上火，倒入食用油，下蔥姜炒香，放入番茄片炒成糊狀。
3、倒入適量水燒沸，水燒沸后放入海帶、木耳、香菇煮沸，然后改小火煮半小時。
2.香菇、黑木耳用水泡發洗凈，香菇切成條，黑木耳撕成小朵備用。
3.番茄去皮切片，蔥姜切碎備用。
4.炒鍋上火，倒入食用油，下蔥姜炒香。
5.放入番茄片炒成糊狀。
6.倒入適量水燒沸。
7.水燒沸后放入海帶、木耳、香菇煮沸，然后改小火煮半小時。
我們自己動手制作美味的食物能夠讓我們的生活變得更加的豐富，而且也能夠讓我們獲取更多的營養價值。上面就是對海帶番茄湯的做法的介紹，通過了解以后我們平時可以用短短的幾分鐘就做出美味的海帶番茄湯，并且它的口味清淡還能增加食欲。
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甲方：_______________
乙方：__________________
甲乙雙方在平等，自愿，互利的基礎上，經充分協商，就甲方訂購乙方海帶一事達成如下合同條款：
一.甲方訂購乙方成品早期干海帶約__________噸。
二.海帶地點在乙方海帶庫內，乙方要保證海帶質量，干度要符合標準，不得摻雜物，不得有受潮，淋雨的海帶。
三.乙方將海帶曬干后打包入庫，甲方進行驗收，甲方對海帶質量不提出異議的，視為乙方海帶質量符合本合同約定要求，甲方向乙方交訂金人民幣__________萬元。
四.甲方對乙方的海帶收購價格為每市斤人民幣______元，價格定好后，不隨市場的價格變化而改變價格。甲方拉走海帶之日，并將海帶款交付乙方，不得拖欠海帶款。自甲方交付訂金之日起至______年____月___日前，甲方保證將所訂購的海帶全部拉走，并付清所有海帶款，如甲方未按時將海帶拉走，也要向乙方按約定價格付清海帶款，不得拖欠。
五.乙方要保證按約定數量交貨，不得拒絕交貨，延期交貨。
六.本合同一經簽訂，甲乙雙方都應嚴格遵照履行，不得違約，如有違約，應賠償對方經濟損失。
七.本合同一式二份，甲乙雙方各執一份，雙方簽字蓋印生效。
甲方：______________(簽字蓋印)
乙方：______________(簽字蓋印)
______年____月___日
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春天到了，容易上火。所以最近我們倆嘴唇一圈，有點紅紅的，蛻皮，還癢。南方的天氣潮濕，今天推薦一款好湯，筍尖海帶老鴨湯。 鴨肉是祛寒除濕溫補之物，適合體熱上火者，以能夠滋補去濕、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫。吃一些海帶可以補充由于天熱而流失的維生素和蛋白質，筍呢，是我公園挖來的，沒吃完就扔里面一起煲，沒想到還特別的好吃。
原料：
老鴨半只。
配料：
海帶、筍、老姜、香葉。
調料：
鹽 胡椒香油。
做法：
1、老鴨半只，我把皮給扒了，大晚上的夠嚇人哈。皮大家可以用來炸鴨油，但是我給扔了。鴨肉斬塊，泡水十分鐘。
2、冷水下鍋，和拍散的姜，半把花椒一起煮開。
3、海帶泡水去鹽味
4、筍切片焯水后，泡半小時以上。
5、煮開的鴨子，很臟很臟，再煮三分鐘。撈出洗干凈。
6、海帶切塊，和筍一起備用。
7、海帶，筍，鴨肉一起，水大火燒開焯一下，放一湯匙料酒。撈出控干。
8、冷水，海帶，鴨子，筍，香葉，老姜切片，一起放入煲中。中火煮開撇一下浮沫。小火煲兩三個小時，調鹽，胡椒粉，繼續一小時。
9、出鍋放點香油即可。吃香菜和蒜苗的可以放一點。
注：
鴨子做不好會很腥，所以不要怕麻煩多折騰幾次吧。我這樣做雖然夠麻煩，但是一點也不腥。
老姜和胡椒要多一些。其他東西都不要放了。
香葉沒有可以不放。
海帶和筍，任選一種也可以，海帶老鴨湯，和鮮筍老鴨湯，都很好喝。
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海帶中的粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量與菠菜、油菜等蔬菜相比，均高出幾倍、幾十倍。并且海帶中的人體必須的元素之一的碘的含量很高，海帶中褐藻酸鈉鹽對人體也很有好處;豆腐中含有除了含有很多人體必需的多種微量元素外，還含有豐富的優質蛋白、糖類、植物油;蝦含有豐富的鎂，蛋白質含量高，易消化吸收。所以海帶豆腐鮮蝦湯含有豐富優質的蛋白質，鈣、鐵、鎂、碘等人體必需的元素，對人體的健康有很大的好處。
做法 準備好所有的食材，海帶、豆腐洗凈切好。 鮮蝦洗凈，剪去須，將鮮蝦過油鍋炒至變色。 另外拿一個湯鍋，并加入適量的清水。 水沸后煮把蝦放入，再放入海帶。 再把切片的豆腐放進去，慢火煮。 根據個人口味加入鹽，胡椒粉等調味，就可以出鍋了。 海帶豆腐鮮蝦湯的烹飪技巧 1、買新鮮的蝦更美味，新鮮的蝦頭尾與身體比較緊，蝦身有一定的彎曲度。 2、不要煮的太久，反而會減少鮮度。 很多的小寶寶因為年紀太小，家長朋友們會給孩子在吃東西方面特別的小心，現在的小孩子幾乎都以蛋羹或者是雞蛋為主，比較松軟的食物非常適合寶寶，可是家長朋友們卻不知道長時間的給孩子吃一些同樣的食物，會造成孩子出現偏食挑食的毛病，那么寶寶海帶湯可以食用嗎？又該如何制作呢！ 西紅柿汁50克，水發海帶250克。鮮檸檬2個擠汁備用，奶油50克，醬油、精鹽少許，高湯適量。 1. 將水發海帶洗凈，切成絲，放入高湯中煮5分鐘。 2. 在高湯中放入奶油、醬油、精鹽、鮮檸檬汁、西紅柿汁，煮開，倒入湯碗內即可。 此面片是用雞蛋和面，如雞蛋少，可加少許水調勻。面搟得要薄，片切得要小，要煮爛。 海帶中含有豐富的海帶多糖，鈣質、礦物質豐富。西紅柿味甘性涼，能生津止渴，健胃消食，含有豐富維生素。此湯可以為寶寶補充維生素及豐富鈣質。 之所以我們在寶寶的飲食方面選擇了海帶湯，那么就是這一道海帶湯當中加入了番茄酸酸甜甜的味道，而且海帶只要做的酥爛一些，一定可以幫助寶寶消化又可以健脾開胃，還在當中含有的礦物質和微量元素很高，可以幫助寶寶減少偏食挑食。 豆腐海帶湯的可口做法1 材料 內酯豆腐一盒，泡好的海帶半根，姜，蔥，香菜，芝麻油 做法 1.豆腐切小塊，海帶洗凈切絲，姜切絲;蔥切末。 2.鍋中加水煮開，放入豆腐、海帶，加入姜絲蔥末和鹽煮一會兒，最后撒上香菜末滴幾滴芝麻油，即可盛入大湯碗中端上桌。 小訣竅 此湯清香滑爽，常食不膩，富含蛋白質和鈣、碘、鋅等礦物質，常喝益處多多。 豆腐海帶湯的可口做法2 材料 豆腐，海帶，蔥花，八角，鹽，韓式大醬 做法 1.豆腐切成小方塊，海帶預先蒸軟，切成小塊; 2.鍋內放油，稍熱，放入豆腐塊，稍煎一下，放入蔥花、八角一顆，爆香，倒入熱水，沒過豆腐，放入海帶，加入少許鹽和韓式大醬，煮10-15分鐘，即可。 豆腐海帶湯的可口做法3 材料 豆腐1塊，海帶50克，蝦100克，油、鹽、蔥姜、料酒、雞精適量。 做法 1、海帶提前泡發切絲，豆腐切方塊用清水泡過換水，蝦沖洗干凈。 2、起鍋放油爆香蔥姜，放蝦炒至變色，放2碗水及料酒、豆腐、海帶。 3、燒3分鐘左右放鹽和雞精調味即可。 步驟1 對付夏天火氣大，南方人經常用綠豆加海帶以及少量冰糖，制成“理肝和氣湯”——綠豆海帶湯，具有清熱解暑、清肝降火之功。綠豆性涼味甘，入脾、胃經，具消暑止渴、清熱解毒、利尿潤膚的功能，是夏季去火解熱的佳品。海帶含豐富的碘，對人體十分有益，也是理想的排毒養顏食物。 步驟2 食材：綠豆150g，海帶100g，白糖適量。 步驟3 綠豆海帶湯的做法 1、準備好食材。 2、將洗干凈的海帶切短。 3、綠豆洗干凈和海帶一起放入燉盅內，并加入適量的清水（這里用隔水燉綠豆可以不必先浸泡）。 4、把燉盅放入隔水燉中，并往盅外注入適量溫水。 5、注意水位不要超過最高水位線。 6、按快燉鍵，并定時2個小時（其實1個半小時綠豆就很爛了）。 7、時間到自動跳至保溫。 8、揭開蓋子，加入適量的糖粉，攪拌均勻即可。 步驟4 特別提示 1、白糖可換成冰糖，如果不喜歡喝甜湯，也可以換成少量鹽。 2、也可以加冬瓜、大棗、枸杞等。 3、綠豆性寒涼，加入些許米能中和寒性。 原料： 豆腐 姜末 5 克，精鹽 2 克，清湯 400 克，花生油 30 克。 做法： 海帶用溫水泡軟漲開后，洗凈切菱形片。豆腐切成小方丁，并入沸水焯一下，撈起瀝凈水分。 炒鍋置旺火上，舀入花生油燒熱，入蔥、姜末煽香，色變黃時，隨即下清湯，燒開，改小火，放入海帶，然后下豆腐、蝦子、蓋上鍋蓋，燉半小時，開蓋放入精鹽，調好口味即成。 操作要領： 蔥、姜煽黃即可，不可炸焦黑。 特別提示： 此菜富含多種氨基酸和無機鹽，具脂肪低，是老年糖尿病、冠心病、動肪硬化病人的理想食品。 食療功效： 豆腐可用于治療陰液不足引起的消渴、脾胃虛弱所致的腹脹和胃氣上逆引起的嘔吐，能解硫磺和酒毒。海帶味咸，能軟堅化痰，清熱利水。 豆腐的營養價值 治療骨骼疏松的物質基礎。吃異黃酮，又不含膽固醇，所以豆腐是名副其實的健康食品。 2、豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪，是低能量食品，這一點也是很重要的。 3、豆腐中含有維生素，半塊豆腐(約150克)中含有維生素B1為0.10～0.15毫克;維生素B2為0.05～0.06毫克;維生素E為0.5～0.9毫克;維生素K為18.0～19.5毫克;此外還有尼克酸等。這些都是人體必需的維生素。 磷等等。 卵磷脂、異黃酮、膽堿、皂苷、硒、胰蛋白酶等。 6、豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。 脂肪和鈣、鎂，所以豆腐不但補充人體蛋白質，還是補充鈣、鎂的良好來源。 海帶的營養價值 眾所周知，海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B煙酸以及碘等多種微量元素。每脂肪胡蘿卜素維生素BB煙酸鐵磷鈷鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。 中醫認為，海帶性味咸寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，合理的食用海帶對人們的身體健康是非常有好處的。如海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心??；海帶煮食或涼拌，常吃可治癭瘤；而且海帶與不同的食物搭配，還有更多的功效，如海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢。 1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪 糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍 3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10% 4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低 1、海帶不能長時間浸泡 海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。 2、別把海帶當主食吃 不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。 3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果 吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。 4、特殊人群慎吃海帶 患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。 如果你在最近的時候采用海帶的食療方法，那么我們就要在飲食上注意上面的這四個飲食禁忌，這樣我們就能有效的保證我們的健康了。 海帶的家常菜做法大全 1、辣炒海帶絲 材料：海帶絲，干辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。 做法：將海帶洗凈，用清水泡兩個小時左右。將干辣椒剪成小段。鍋里放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒悶一小會兒。加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。 2、涼拌海帶 材料：干海帶300g，香油、鹽、蒜泥、蔥末、糖、醬油、陳醋適量。 做法：干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘。洗干凈后水發，勤換水。取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分。加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻。另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。 3、海帶排骨湯 材料：排骨300g，干海帶60g，雞粉、鹽、生姜適量。 做法：排骨反復沖洗干凈，去掉血水。把干海帶泡發好，清洗干凈，切成塊。鍋中放入水，姜片燒熱，水熱后放入排骨，煮1小時。加入海帶再煮20分鐘。最后加入適量鹽和雞粉調味即可。 4、海帶豆腐湯 材料：凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片。 做法：凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片。鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會。煎至豆腐表面有些發黃后，倒入水、海帶結、姜片。煮至水開后，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮。出鍋前撒鹽即可。 5、海帶綠豆糖水 材料：綠豆300g，干海帶30g，白糖250g。 做法：綠豆泡水四個小時，干海帶泡水兩小時。海帶泡好后洗凈，切成條狀。冷水下鍋，綠豆煮到有點開花的膨脹狀態，就可以加海帶。加入海帶煮15分鐘。下糖，再煮3分鐘即可。 6、涼拌芝麻海帶 材料：海帶、鹽、雞精、白糖、醬油、麻油、香油，芝麻。 做法：將海帶絲用涼水浸泡24小時后清洗干凈，切成長段。放入盆中，放入鹽、雞精、白糖，抓拌均勻，放入醬油拌勻。放入麻油、香油，拌勻。盛入盤中，撒上白芝麻即可。 7、白蘿卜海帶排骨湯 材料：白蘿卜1根，排骨500克，鮮海帶200克，瑤柱10克，姜2片水8碗。 做法：將鮮海帶浸泡2-3個小時，取出沖凈，切成大小適中的片狀;白蘿卜洗凈，削皮切塊;瑤柱洗凈，用清水稍浸泡;排骨洗凈，切塊，汆水撈起;煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。 8、海帶玉米排骨湯 材料：玉米，海帶，排骨，姜片，鹽。 做法：玉米斬小件，海帶切片洗凈。鍋內放入排骨，加入冷水，待煮沸后撈出排骨洗凈。重新加冷水，放入炒過的排骨，加入姜片和玉米烹煮。大火煮開后撇去浮沫，再加入海帶改小火煮1個小時15分鐘。出鍋前放鹽即可。 1。降低膽固醇 人體脂肪過多會在心、腦、血管壁上積存，這樣易使人的膽固醇增高，這時建議人們可以適量食用海帶，因為海帶中的碘、鈣、胡蘿卜素、維生素B1等物質可以減低脂肪在體內積存，這樣就具有降膽固醇的作用。 2。清腸道 3。補血 海帶補血是多數人沒聽說過的，其實它確實具有這樣的作用，因為它含有大量的鐵元素，可為人體補血。 據調查數據顯示，60%以上的人群患有不同程度的貧血疾病，對于患上這種疾病的人群，日常的飲食要非常的注重，可以多食用些補血的食物，而海帶就是很不多的選擇。所以，患有貧血的人群可以適量食用些海帶也是可以的。 4。消除乳腺增生 根據以上的內容，患上這種疾病的女性千萬不要慌張，除了日常服用醫生開的藥物之外，平時可以適量食用這種食物也是很好的。 5。防高血壓 除了吃降壓藥降血壓之外，可以適量食用海帶降壓，因為海帶中含有大量的鈣。不要認為鈣質有強健骨骼的作用哦，其實它也具有降血壓的功效。 人隨著年齡的增大，身體易出現諸多異樣，這樣就會導致疾病纏身，而高血壓就是其中一種。對于這種疾病，適量食用海帶可以起到輔助的作用。至于為什么這么說在上面的內容里已經詳細地告訴大家了。 6。預防便秘 為何這種食物具有緩解便秘的功效呢？因為它本身含有大量的可溶性膳食纖維藻膠，這種物質可以軟化腸道中的.糞便，從而促進人體正常排便。所以，大家不妨每天適量食用些海帶也是非常不錯的。 海帶的飲食禁忌 1、吃海帶之前最好用清水侵泡2天作左右，因為它含有大量的有毒物質——砷，不然會危害人體健康。 2、對于脾胃異常的人群最好不要吃海帶，因為海帶屬于寒性食物。如果脾胃不好的人群還總是食用這種食物，對自身的健康是非常不利的，且對脾胃的傷害也越來越大。 3、食用海帶后切忌喝茶，因為茶中的鞣酸會阻礙人體對鐵的吸收。所以，大家一定要牢記在食用它的時候最好不要喝茶，這點一定要記住。 如何選購優質海帶 1、看顏色 一般海帶的顏色是深褐色，但經過加工之后就會呈現墨綠色或者深綠色，如果海帶顏色較為亮的建議最好不要購買，很有可能是添加什么工業成分。 2、看商標 3、看外觀 多數人會購買干海帶，對于這種海帶看外觀是非常重要的，建議選擇葉片寬厚沒有枯萎的海帶，且顏色紫中偏黃。對于它的外觀一定要懂得如何辨別好壞，這樣才能更有利于選購好的海帶。? 介紹海帶的作文 ?
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