實習日記|寫媽媽的菜的日記(分享12篇)

發布時間：2018-02-25

寫媽媽的菜的日記(分享12篇)。

? 寫媽媽的菜的日記

濃濃家鄉味，悠悠故鄉情。媽媽是客家人，最拿手的菜要屬客家釀菜，全家人都贊不絕口。

釀菜是客家菜系的特色菜式，“釀”是一個客家話動詞，表示“植入餡料”的意思，就像客家話保留著中州古韻一樣，客家菜同樣也保留著中州傳統的生活習俗特色。相傳，從中原遷徙至南方的客家人，在制作節日食品時，遷徙的地方沒有包餃子用的面粉，只好就地取材，用不同的原料、蔬菜等代替餃子皮包裹餡料，有什么食材就釀什么，釀豆腐、辣椒、茄子、苦瓜、香菇、腐竹、雞蛋等等，形成了無菜不能釀的客家釀菜飲食文化。千百年過去了，客家菜就這樣隨著人們的腳步不斷遷徙，不斷流變，無論腳步走多遠，在客家人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固，就像一個味覺定位系統，一頭鎖定千里之外的異地，一頭則永遠牽絆著記憶深處的故鄉。

釀菜是媽媽的味道。小的時候，每逢節假日，天一亮媽媽就趕到菜市場，挑選好豬肉檔口剛運到的新鮮豬肉，客家珍姐親自磨好熱氣騰騰的豆腐，再備好茄子、苦瓜、辣椒等滿滿一筐配菜，滿載而歸。

回到家中，媽媽花上數小時，精心烹飪一桌豐盛的客家釀菜。把豬肉剁餡、香菇泡發切丁，干蝦米泡發切碎，香蔥頭切碎，加入生抽、蠔油、鹽、淀粉調勻。媽媽釀的豆腐，在我心中無人能出其右。尋常人用筷子戳洞，用筷子把肉釀進豆腐里，手工慢，極易破。媽媽從不用筷子，左手虎口箍緊豆腐，右手戳洞塞肉，因用人手，能精確感受豆腐被肉餡擠壓的微妙之處，手速快，鮮少破。釀出來的豆腐飽滿鼓脹，白里透紅。釀豆腐最能考驗廚師功力，釀蔬菜則易如反掌。苦瓜去瓤切塊，辣椒去籽對開，茄子切成厚片，再兩面剖成橫豎花刀，填入肉餡。把釀好的全部食物擺在煎鍋里慢慢煎香，肉餡和蔬菜汁液交融、鮮香撲鼻。豆腐轉砂鍋燉得滾燙，撒一把蔥花，香得哈喇子都要流下來了，當真是“心急吃不了熱豆腐”。在物質條件并不富裕的上世紀八十年代初，能吃上五花八門的釀菜，是相當隆重而幸福的事情！

結婚以后，我和公公婆婆同住。婆婆是正宗廣州人，也會做釀菜，喜歡豬肉、魚肉混合剁餡，吃起來爽口彈牙，但總讓我有一種“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”的遺憾。媽媽似乎知道我惦記著她做的釀菜，時常釀好一大盤，讓我打包帶回家，當作加菜。釀菜加熱后，更加咸香軟糯。婆婆隨和，對我媽做的釀菜也贊譽有加，一家人吃得津津有味。

日子久了，享受媽媽的釀菜已成習慣，總以為會有無數個來日方長，等自己閑下來，再向媽媽學習手藝。年復一年，驀然回首，媽媽已經年邁，身體每況愈下，我不忍心再讓媽媽操勞，便自己用心琢磨起來。

看似簡單的釀菜，做起來耗時費力，對于我這樣掐著時間做飯的人來說，考驗不小。我手忙腳亂地釀著豆腐，腦海里漸漸浮現兒時的場景，在小小的廚房里，煤爐上嗞嗞冒著白氣的砂鍋，一個熟悉的身影為家人的一日三餐而忙碌……回想至此已是淚流滿面。媽媽身上堅守著客家人的勤勞與樸實，把時間和精力全部留給了家庭，把幸福變成食物，呈現在餐桌之上。

媽媽的釀菜，如同傳授母語，把味覺深植于我的記憶，這些種子一旦生根發芽，即使走得再遠，熟悉的味道也會提醒我，家的方向。

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今天媽媽感冒了，因為媽媽是老師，她不想請假耽誤學生的課，所以堅持了一天。回到家后媽媽一直說冷，我摸了摸她的額頭，很熱！一定是發燒了?？墒菋寢屵€是堅持給我做晚飯，吃完飯后媽媽便睡覺去了。

以前我感冒的時候媽媽都是細心地照顧我，有一次我半夜發燒，媽媽一夜都沒睡，在我的額頭上敷上冷毛巾，今天該我照顧媽媽了。

我先把碗筷收拾到廚房，洗刷干凈后就立刻去做作業，今天沒有媽媽的'陪伴，我要更認真才行。作業很快做完了，我給媽媽倒了杯熱水，讓媽媽把藥吃了，然后我又學著媽媽的樣子，把一塊濕毛巾敷在額頭上，媽媽一直夸我是個懂事的好孩子。

今天晚上雖然有點累，但是我很高興，因為我可以照顧媽媽了。

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我總感覺每個人的媽媽們，都有一道拿手菜，還都是別的媽媽都不會的獨門絕技。

感覺媽媽們都是天生的美食創造者，可惜，我沒那么好的媽媽。

依稀記得，媽媽燒的第一桌菜……土豆片糊了還沒味，番茄雞蛋湯咸得沒法下口。沒三兩下，就變成下館子了。

媽媽在做飯上沒什么天分，但是我還是喜歡她。她是一個職業型女性，做自己喜歡的工作，就是我想活的樣子。

雖然后來，媽媽的菜，變得越來越好吃了。卻一點不影響我對她的喜歡。

媽媽的菜告訴我，當你懂得堅持和努力，做什么事情，都可能成功。

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說到我媽，那要說的可就多了，比如她“武藝高強”、口才好……但是最厲害的，還是她做得一手拿手菜啦！

說到我媽的拿手菜，那必然是“紅燒牛肉”了。請不要發出一聲“切——”，這道菜可難做了，連人家大廚考試都要考這道菜。只見媽洗凈了食材，然后眉梢一抬，哼著歌，以平常人三倍的速度“咣咣咣咣”地切了起來。我看得心驚膽戰，不禁想起了戰場上擂鼓時那驚心動魄的聲音，又不禁擔心起她的手指頭。

很快食材就切好了，那牛肉方方正正，若用尺子一量，每塊與每塊相比，幾乎不差毫厘。然后，她熱了鍋，把食材“嘩”一下放入鍋中，有時火苗竄得老高，都把墻給映紅了。接著她把佐料放入鍋中，蓋上蓋子去忙別的了。

我這只饞貓，一聞到香味，就在灶臺旁轉悠。

“媽，牛肉好了嗎？”

“還早呢?！彼B鐘都不看一眼就說。

過了一會兒。

“老媽，牛肉好了沒？”

“還沒呢?！?/p>

又過了一會兒。

“媽，牛肉應該好了吧？”

“再等一會兒。”

又過了一會兒，她終于從容地走進廚房，關了火，掀開鍋蓋，香味立刻溢滿整個屋子。她打開窗，把菜盛到盤子里，端上了桌子。

“吃飯了——”媽叫道。

我飛奔上餐桌，拿好碗筷，嘗了一塊，哇，好吃得不得了！有時我和弟弟可以為爭吃一塊牛肉而吵架，有時我連湯都不放過。再看弟弟，天吶，快把你的口水擦干凈！

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作為一個愛媽媽的孩子，寫媽媽的日記對我來說是一件非常特別的事情。通過這種方式，我可以傾訴自己的情感，表達對媽媽的愛意，并記錄下一起度過的美好時光。下面，我將詳細、具體且生動地描述一次我寫媽媽日記的經歷。

那天下午，我在家里找到了一本精美的日記本。封面上有一個藍色的絲帶，上面寫著“Dear Mom（親愛的媽媽）”。我決定從今天開始，每天都寫一篇關于媽媽的日記。我坐在書桌旁，拿起一支紅色的鋼筆，準備開始寫作。

我寫下了日期。今天是一個陽光明媚的周末，我和媽媽一起去公園玩了一整天。在日記里，我詳細地描述了公園里美麗的花朵，綠油油的草地和歡快的鳥兒。我還寫下了媽媽給我買的棉花糖的味道，和一起嬉戲的歡笑聲。

接著，我寫下了我和媽媽一起做的事情。一起玩游樂設施，笑聲和歡呼聲充斥在空氣中。我記錄了媽媽鼓勵我堅持攀爬繩梯的場面，我成功地完成了這個挑戰，感到非常自豪。我還記下了在蕩秋千時，媽媽用力推著我，我感覺自己飛翔在天空中的快樂。

在日記中，我表達了對媽媽的感激之情。我寫下了媽媽每天照顧我的細心，我吃飯的時候，媽媽總是會幫我夾菜；我生病的時候，媽媽總是會給我吃藥，陪我度過困難的時刻。我也寫下了媽媽的智慧和勇氣，她總是給我很好的建議，幫助我解決問題。我對媽媽說：“媽媽，我愛你！謝謝你一直以來對我的關心和愛護。”

除了表達感激之情，我還向媽媽道歉。在日記中，我坦誠地寫下了我自己的不足，以及在媽媽面前的不好行為。我告訴媽媽我會努力改正我的缺點，并希望她可以原諒我。我相信媽媽會一直支持著我，幫助我成長。

寫完日記后，我感到非常開心和滿足。通過寫媽媽的日記，我不僅可以記錄下一起度過的美好時光，更重要的是可以表達出我內心的情感。每天寫一篇媽媽的日記，成為我與媽媽之間密不可分的回憶，也是我成長的見證。

寫媽媽的日記不僅僅是一種行動，更是一種情感的流露。它讓我更加深刻地理解到媽媽的愛有多么偉大和無私。通過這個行為，我也更加懂得了珍惜時間，珍惜與媽媽在一起的每一刻。

寫媽媽的日記成為我生活中一件幸福的事情。當我長大后，回頭翻閱這本日記本，我相信我會看到一個成長中的我和一個永遠愛我、關心我、支持我的媽媽。寫媽媽的日記是一種紀念，也是化解我內心情感的方式，我會堅持寫下去，直到自己變得更加成熟，直到永遠。

寫媽媽的日記是一種濃縮了愛的方式。通過這種方式，我可以記錄下一起度過的美好時光，以及我的內心情感。寫媽媽的日記讓我更加珍惜與媽媽在一起的每一刻，也讓我更加懂得了媽媽的愛有多么寶貴。通過這個特別的行動，我和媽媽之間的感情也變得更加緊密和深厚。

? 寫媽媽的菜的日記

不論在生活中，還是在網上，人人都會有朋友。朋友是什么？朋友就是彼此有交情的人，彼此要好的人。友情是一種最純潔、最高尚、最樸素、最平凡的感情，也是最浪漫、最動人、最堅實、最永恒的情感。人人都離不開友情。你可以沒有愛情，但是你絕不能沒有友情；一旦沒有了友情，生活就不會有悅耳的和音，就死水一灘；友情無處不在，她伴隨你左右，縈繞在你身邊，和你共渡一生。

朋友是一種相遇。

大千世界，紅塵滾滾，于蕓蕓眾生、茫茫人海中，朋友我們能夠彼此遇到，能夠走到一起，彼此相互認識，相互了解，相互走近，實在是緣份。在人來人往，聚散分離的人生旅途中，在各自不同的生命軌跡上，在不同經歷的心海中，能夠彼此相遇、相聚、相逢，可以說是一種幸運，緣份不是時刻都會有的，應該珍惜得來不易的緣。

朋友是一種相知。

朋友相處是一種相互認可，相互仰慕，相互欣賞、相互感知的過程。對方的優點、長處、亮點、美感，都會映在你腦海，盡收眼底，哪怕是朋友一點點的可貴，也會成為你向上的能量，成為你終身受益的動力和源泉。朋友的智慧、知識、能力、激情，是吸引你靠近的磁力和力量。同時你的一切也是朋友認識和感知你的過程。

朋友是一種相契。

朋友就是彼此一種心靈的感應，是一種心照不宣的感悟，是一種相契。你的舉手投足，一顰一笑，一言一行，哪怕是一個眼神、一個動作、一個背影、一個回眸，朋友都會心領神會，不需要彼此的解釋，不需要多言，不需要廢話，不需要張揚，都會心心相印的。那是一種最溫柔、最愜意、最暢快、最美好的意境。

朋友是一種相伴。

朋友就是漫漫人生路上的彼此相扶、相承、相伴、相佐。她是你煩悶時送上的綿綿心語或大吼大叫，寂寞時的歡歌笑語或款款情意，快樂時的如癡如醉或痛快淋漓，得意時善意的一盆涼水。在傾訴和聆聽中感知朋友深情，在交流和接觸中不斷握手和感激。

朋友是一種相助。

風雨人生路，朋友可以為你擋風寒，為你分憂愁，為你解除痛苦和困難，朋友時時會伸出友誼之手。她是你登高時的一把扶梯，是你受傷時的一劑良藥，是你饑渴時的一碗白水，是你過河時的一葉扁舟；她是金錢買不來，命令下不到的，只有真心才能夠換來的最可貴、最真實的東西。

朋友是一種相思。

朋友是彼此的牽掛，彼此的思念，彼此的關心，彼此的依靠。思念就像是一條不盡的河流，像一片溫柔輕拂的流云，像一朵幽香陣陣的花蕊，像一曲余音裊裊的洞簫。她有時也是一種淡淡的回憶、淡淡的品茗、淡淡的共鳴。

朋友是一種相輝。

朋友就像是夜空里的星星和月亮，彼此光照，彼此星輝，彼此鼓勵、彼此相望。朋友也就是鑲嵌在默默的關愛中，不一定要日日相見，永存的是心心相通；朋友不必虛意逢迎，點點頭也許就會意了；有時候遙相暉映，不亦樂乎？

花落才有花開，有散才有聚。若沒了那一份無奈，又怎懂得珍惜。我們總是不遺余力地追求那一個天長地久，我們總是千方百計去留住那一個結果，但卻不知天有老時地有荒，這世界哪有不變的情？卻不知如果曾經擁有過的美，便不需去強求什么結果。這世界許多東西沒有永恒，這世界許多事情沒有結果，而美麗依舊美麗，輝煌照樣輝煌，又何必斤斤計較時間的長短，又何必兜兜轉轉尋求因與果。離別時，如果我們可以執手相互道珍重，又何必一定要留在一起重復那許多瑣碎的歲月！分手時，如果我們可以輕輕松松揮揮手，又何必無所謂地去翻找昔日的海誓山盟，花兒落了，明日還會開，流星雖逝，美好的愿望依舊在心底。于是所有的日子都輕松，于是所有的負重都甜美，于是不會再后悔，于是不會遺憾未了又遺憾，于是過去了的成為回憶，于是今天擁有的不會再無奈。擁有過的，永遠不會失去，沒有得到的，亦無須苦苦追求，是你的，遲早都是你的，不是你的，永遠都不會屬于你。只要你不為天長地久而苦惱。不必為失去的而遺憾，不必留戀昨天。只在乎曾經擁有。

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夜幕的降臨，街上開始熱鬧起來了，我們家也隨著塔塔塔的聲響，也熱鬧起來了。

塔塔塔的聲音是我媽媽炒菜時發出的，我的媽媽可是我們家的廚神，無論是炒、煮、炸都做得香噴噴的，讓人垂延欲滴。

今天晚上，媽媽就做她的拿手菜菜桿炒肉。想起媽媽炒的菜桿炒肉，讓我回味無窮??！

媽媽先準備肉和菜桿，然后把肉放在菜板上，均勻的切成薄片，然后再把菜桿切成段，就可以下鍋炒了。她先把肉放鍋里炒半熟，然后再放菜桿，隨著塔塔的聲音，媽媽快而不亂的炒著。不一會，香味就從廚房出飄出來，那香氣像磁鐵一樣把我吸引過去。

媽媽把菜端到了桌子上，看著香氣四溢的菜干炒肉，我垂涎三尺。媽媽說：快來嘗嘗。我像只餓了幾天的老虎，飛快地跑了出來，抓起一塊肉放進嘴里，又香又嫩又脆，我開心地說：媽媽煮的菜就是好吃。

我看見媽媽冒汗的額頭，我知道，這不僅是一盤香噴噴的菜，更是媽媽滿滿的愛！

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美食的范圍是無邊無際的，不只是山珍海味，還可以是一道并不家喻戶曉的食物小蔥悶豆腐。

因為我總不好好吃飯，媽媽便做出了小蔥悶豆腐這樣的神仙下的飯菜，色香味俱全的他讓我垂涎欲滴。

只見媽媽把豆腐切成小塊，然后準備了一個小碗，像變魔術般加入鹽、生抽、蠔油、清水，不一會兒，這菜的靈魂湯汁被變了出來，遠遠的就能聞見一股咸咸的、勾人心魂的味道，倒進鍋中后方方正正的豆腐迫不及迫跳了下去，豆腐不停翻騰，小蔥見狀也立即躍入，悶上三至五分鐘再加上淀粉，一道人間美味就誕生了！

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白包盤中堆積著軟趴趴的豆腐，小蔥散亂的點綴著這盤菜，豆腐有了一層淡黃色的光澤，看的第一眼就忍不住吞幾大口唾沫。

用勺子小心挖起一塊帶著小蔥的愛之菜，放入口中，咀嚼后吞下肚子，許久口齒仍彌留著清香，再配上米飯，就算是平平無奇的他也能在這樣的搭配下搖身一變，吃再多都不夠。

小蔥拌豆腐之所以美味可口是因為媽媽對我的愛啊，豆腐平淡的外表下是媽媽的用心，我能不把它稱為愛之菜嗎？

輔導老師：許梅香

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我媽媽會做許許多多的美味的菜，有酸酸甜甜的糖醋排骨、鮮美多汁的可樂雞翅、還有色香味美的白切雞總之，不管媽媽做什么菜，都能讓我和爸爸、姐姐齒頰留香。可我還是最喜歡媽媽做的拿手菜醬油鴨。

有一天，我很久沒吃過醬油鴨了，很想再吃一次。于是，我把這個要求告訴了媽媽，媽媽毫不猶豫地回答說：你想吃？那我今晚調好鬧鐘，明天一早就去買一只鴨子回來?？吹綃寢屗斓拇饝?，我開心極了！

太陽還沒曬屁股，媽媽就出發買菜了，我卻還沒有動身子。我隱隱約約的聽到了開門的聲音，我才意識到媽媽回來了。我立即起床，趕緊換好衣服，跑去廚房，一看，一直不胖不瘦的鴨子呈現在我眼前，還有一些新鮮的生菜。

媽媽說：兒子，起床了，和我一起做醬油鴨吧！媽媽穿好圍裙，洗好鍋，倒水入鍋，打開煤氣，等待水燒開。媽媽在另一個鍋炒醬油，又加上了生姜、酒、花生油、蔥各加適量。媽媽妙手一揮，鍋里瞬間劈劈啪啪的響。幾分鐘后，水燒開了，媽媽把鴨子放進去煮了起來，好像在洗熱水澡。我在旁邊看，媽媽用鍋鏟把醬油炒了又炒，醬油彌漫著一陣陣香氣。于是，媽媽把炒好的醬油倒到了大碗里，媽媽說：兒子，你先去洗生菜。我說：好！媽媽又把火調大了些，我把生菜洗好了，媽媽看到我洗的菜夸我真能干。

鴨子終于熟透了，媽媽把鍋水倒了，然后，又把鴨子放到鍋里，倒上剛才炒好的醬油，又開火煮?？吹綃寢岇`巧的雙手，我突然也好想學煮菜。媽媽用鏟子翻來覆去翻動鴨子，鴨子白色的皮漸漸地變成了黃色，后來漸漸地變成了焦糖色。我在旁邊看得垂涎三尺，媽媽忙得滿頭大汗，我急忙跑去，拿來一條毛巾，幫媽媽擦掉汗水，媽媽高興地說：兒子，你真懂事。聽到媽媽夸我，我高興地笑笑。

鴨子煮好后，媽媽又用熟練地把鴨子斬成一塊塊的整體擺放在盤里。我們一家人坐在餐桌邊，津津有味地品嘗著這盤色香味俱全的醬油鴨。這醬油鴨是皮黃肉香的美味佳肴！吃起來又不肥膩，這是我們全家都喜歡吃的菜。

媽媽我想對您說：媽媽，您辛苦了！因為有您靈巧的雙手，讓我吃上這么美味的醬油鴨！我非常感謝您！