廚師合同|廚師合同（收藏12篇）

發布時間：2018-08-03

廚師合同（收藏12篇）。

? 廚師合同

廚師合同是廚師與雇主之間達成的一項重要協議，它詳細規定了廚師在工作期間的權利和義務，以及雙方在聘用、薪酬、工作時間、福利等方面的具體約定。本文將從不同角度闡述廚師合同的內容，包括合同的重要條款和雙方的權益保障。

首先，廚師合同對于聘用細節進行了詳盡的規定。合同中應包含雇主和廚師的基本信息，如雙方姓名、聯系方式和住址等，保證雙方的身份和聯系渠道確鑿可靠。此外，合同中還應明確聘用目的、工作職責和薪酬待遇，確保兩方都在合同中清晰了解自身的權益和責任。

其次，廚師合同應規定工作時間和休假制度。合同中應明確規定每周工作時長、每日工作時間和休假規定。例如，每周工作40小時，每日工作8小時，并確保雙方都了解加班和調休的具體情況。此外，合同還應明確規定法定節假日、年假和病假等休假事項，以保障廚師的合法權益。

第三，廚師合同應對員工福利進行明確約定。合同中應詳細列出廚師享受的福利待遇，如職工醫療保險、工傷保險、失業保險和養老保險等。此外，合同中還可以明確約定提供員工的食宿條件、交通津貼和餐補等。這些福利待遇能夠保障廚師的基本生活需求，提高員工的工作積極性和滿意度。

第四，廚師合同需包括保密協議。根據工作性質的不同，廚師合同應明確規定員工在工作期間和離職后對于公司商業機密和經營秘密的保密責任。這可以有效保護雇主的商業利益，防止信息泄露或被競爭對手利用。

最后，廚師合同還應規定勞動關系終止的條件和程序。合同中應明確約定雙方在解除合同前的通知期，以及解雇和辭職的程序和補償方案。這樣一來，雙方在解除合同時能夠依法依規處理，減少勞動糾紛的發生。

總之，廚師合同作為雇傭關系中的重要文件，詳細而生動地規定了廚師和雇主在工作期間的權益，保護了雙方的合法權益。通過明確聘用細節、工作時間、員工福利、保密協議和解除合同的規定，廚師合同在確保雇傭關系的公平和和諧方面發揮了重要作用。雙方簽署并遵守合同，將為良好的工作環境和長期穩定的雙贏合作打下堅實的基礎。

? 廚師合同

勞務合同與雇傭合同在合同主體關系、報酬支付、履行方式、風險承擔等方面均有不同。下面是小編整理的幾篇臨時廚師雇傭合同范本，供大家閱讀參考。

廚師雇傭合同一

甲方：

乙方：

經甲、乙雙方協商同意，自愿簽訂本合同。

一、合同期限：

合同期限為年，年月日起至年月日止，約定的期滿，本合同自然終止，如雙方同意，可以續簽。

二、工作待遇：

1、甲方支付乙方工資元，甲方不再支付其它任何費用;

2、甲方為乙方實行包吃住的優惠條件。

3、乙方在甲方工作期間交納保證金500.00元，現因乙方經濟困難，無法一次性交納保證金，經甲乙雙方商量，在其每月工資中扣除50.00元/月，至到扣滿500.00元為止。

如中途乙方提出要離職，經甲方檢查沒有對甲方用品的損壞，按甲方要求辦理離職手續完后，保證金全部退還;如有損壞，則在保證金中扣出損壞用品的費用。

三、乙方工作責任及要求：

1、乙方必須服從甲方管理安排，嚴格遵守甲方的各項規章制度，違者按公司制度處罰;

2、甲方派人同乙方一起去購買菜，由乙方提出采購計劃并監督甲方人員，同時承擔責任;

3、公司內部一律使用飯票購飯制度，嚴禁收現金。

否則屬tan污行為，按金額10倍處罰;

4、未經許可乙方不能讓無關人員進入廚房、食堂，不允許跟職工閑談與工作無關事宜;

5、乙方保證食品清潔、衛生、新鮮、無腐爛。

如果屬乙方責任導致食物中毒，一切后果由乙方承擔全部責任;

6、乙方必須保證一日三餐準時開飯;

7、乙方必須嚴格按操作規程使用廚具及其用具，否則發生一切安全事故由乙方負責。

如果廚具有故障，要及時與食堂管理人員匯報、處理。

乙方必須愛護甲方所有廚具，若因乙方操作不當而損壞廚具則根據情節承擔50%～100%。

8、乙方不能有偷竊行為，否則一律送派出所處理。

四、乙方有一列情況甲方可解除合同：

1、試用期內證明不符合錄用條件的;

2、違反勞動紀律規章制度，職業道德情節較為嚴重的;

3、不遵守甲方管理制度不服從工作安排，經教育不改的;

4、食堂浪費大、對本職工作不負責、做得較差者;

5、占小便宜、有偷竊行為。

五、乙方單方解除合同時，必須15天以前以書面形式提出申請，并且必須取得甲方同意，并且無論發生任何情況乙方必須執行工作交接責任，如違反則不退還保證金。

六、合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，簽字生效。

甲方：乙方：

代表： (右手大拇指印)：

地址：乙方確認住址：

日期：乙方身份證地址：

日期：

廚師雇傭合同二

此雇用合同由_________(以下簡稱雇主)和_________(以下簡稱雇員)締結。

根據本合同，雇主將聘用雇員且雇員同意受聘于雇主就以下所規定的工作提供服務和履行義務。

一、義務和責任

合同雙方同意雇員將受聘從事_________工作，并履行以下職責。

二、期限

本合同有效期為_________(年、月)，從_________年_______月_______日起至_________年______月______日止。

三、工作日和工時

雇員每周工作從星期_____至星期_____，每天從______點至______點，一周共_____小時。

四、報酬

雇主同意就雇員的服務提供以下報酬：

1.每(小時)_______美元;

2.每加班(小時)_______美元，每兩周結算一次，支票支付。

3.其他報酬(紅利、傭金等)，數額及計算辦法如下：

五、扣除款

每次發薪時，除從雇員報酬中扣出應繳之(_______)稅收和社會保險費外，雇主不得克扣雇員所得，本條例另有規定以及經工長或工長代理人同意的除外。

其他扣除項目為(寫出扣款目的和數目)：________________________。

六、主要工作地

雇員主要工作地為______________。

但根據雇主業務性質所需，在不違犯勞工政策和規定情況下，雇主也可要求雇員在_________地以內其他選區履行職責。

七、差旅費

在本合同到期或中止(不論中止原因如何)時，雇主將負責雇員返回雇傭地的機票費用。

八、保險和醫療費

雇主應負責雇員的醫療保險或負擔雇員的全部醫療費用，包括___________________地以外的轉診和轉院費，如雇員因故死亡，雇主應承擔尸體保存及運回原地的費用。

九、最近的血親的通知

雇員在出現重病或死亡情況，雇主應立即通知其最近的血親，雇員最近的血親的姓名和地址如下：___________________。

十、食宿及其他

雇主必須保證提供以下方便：

1.(作記號以選擇或不選擇此項)雇主提供住宿，每月收費_________美元。

(同上)雇主免費提供住宿。

(同上)雇員自備住宿(附聲明和房租協議)

2.每日_________餐，每月收費_________元。

3.(同上)雇員自理伙食。

4.(同上)上下班在雇主指定地下車，免收車費。

5.(同上)津貼：___________________。

6.(同上)其他：__________________________。

十一、其他規定

下列附加規定適用于本合同：__________________________________

(制定或附加工作和膳宿規則，以及雇員行為規范。

附加規定的每一頁都必須經雇主和雇員簽字。)

十二、終止合同

本合同可根據下列規定終止：

1.無故：由一方當事人提前_________天以書面通知另一方當事人;或

2.因故：在工長或其代理人力圖調解爭議失敗后，由一方當事人提前_________天以書面通知另一方當事人。

因故解除合同時，雇主應支付雇員合同解除生效前的`薪金，并為雇員購買他(她)返回雇傭地的單程機票。

下列任何一條均構成合同終止理由：

a.雇員_________次無故曠工和(或)_________次無故上班遲到;

b.雇員行為疏忽魯莽，或不完成任務;

c.在_________地犯下重罪或兩項或兩項以上輕罪;

d.雇員放棄工作職責;

e.不稱職或在資格、技術、身體和精神方面與所填報情況不符，無法履行雇傭規定的職責;

f.在物質或其他方面受到特別虐待;

g.無故拖延支付雇員的工資;

h.違犯本合同任何一項規定;

i.其他規定：_____________________________________________

十三、爭議的解決

因本合同而產生的所有怨情與爭議均應按以下程序解決：

1.雇員須就雇用而產生的一切怨情或爭議向其管理員報告，如管理員不在，可直接報告雇主;

2.如管理員不能立即解決問題，管理員應將怨情或爭議寫成書面材料，同時寫明被觸犯的合同段落，法律或規章制度。

管理人員應在五天內解決怨情或爭議，或寫出其認為沒有違犯規則的理由。

3.如上述第一、二步驟不能解決怨情或爭議，雇員可上書工長或工長代理人。

在怨情或爭議解決期間，雇主和雇員的雇傭關系存在，經工長、工長代理人或政府特派調查員暫時準予的除外。

十四、匯款及其他義務

雇員必須按原籍國政府的規定向其家人匯款和繳納所有稅收。

十五、不可分割協定

上述條款規定構成本合同雙方當事人之間唯一的，不可分割的協定，該協定將取代任何其他書面、口頭和其他形式的協定。

雇主(簽字)：___________________

____________年________月_______日

簽訂地點：_______________________

雇員(簽字)：___________________

____________年________月_______日

簽訂地點：_______________________

附件

公證書

茲證明_________和_________于_________年_____月_____日，在我的面前，簽訂了以上雇用合同。

經查，此行為是他(她)(他們)按合同自愿精神簽訂的。

公證員(簽字)：________________

經__________________________批準

工長(簽字)：__________________

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廚師合同是雇傭廚師的一種法律文件，目的在于確保雇主和廚師之間的權益和責任得到明確規定。在這篇文章中，我將詳細介紹廚師合同的內容，并闡述為什么這是一份必需的文件。

一、引言

廚師作為餐飲行業中至關重要的一環，他們的工作涉及到食品安全、烹飪技術和菜品口味等方面。因此，雇主和廚師之間需要明確的合同來規范雙方的權益和責任，以確保工作的順利進行。

二、合同主體

廚師合同應明確雙方的基本信息，包括雇主和廚師的姓名、聯系方式、身份證號碼等，以便于雙方溝通和信息交流。同時，還應明確餐廳的名稱、地址以及經營許可證號等信息。

三、工作職責和權限

廚師合同還應詳細列出廚師的工作職責和權限。工作職責包括但不限于菜品制作、質量控制、庫存管理等。廚師在工作中需要遵守的規則和程序也需要在合同中明確，比如食品安全措施、場地衛生要求等。此外，合同還應規定廚師在菜單設計、采購以及員工培訓等方面的權利和責任。

四、工作時間和薪酬

合同應明確廚師的工作時間和薪酬。工作時間包括每天的工作時間和休息時間，以及是否需要加班和加班費的規定。薪酬方面應明確基本工資、績效獎金、加班費和其他福利待遇。

五、違約責任

合同應明確雙方的違約責任和補償方式。如果廚師違反合同規定，雇主有權采取相應的紀律措施，包括但不限于口頭警告、書面警告、工資扣除、解除合同等。同時，合同也應規定在雇主違約情況下，廚師的補償方式和權利。

六、爭議解決

合同還應明確爭議解決方式和途徑。雙方如果產生爭議，應首先通過友好協商來解決。如果無法達成一致，可以通過仲裁或訴訟的方式解決。

七、合同期限和終止

合同期限根據雇主和廚師的需求和情況來確定，可以是固定期限合同或無固定期限合同。雙方也應約定終止合同的條件和程序，以及提前通知期限和補償方式。

八、附則

附則部分可以根據實際情況來補充，比如保密協議、知識產權等。

總結：

廚師合同是雇傭廚師的必備文件，通過合同明確了雙方的權益和責任，有助于維護工作的順利進行。合同內容應詳盡具體，囊括雙方的基本信息、工作職責和權限、工作時間和薪酬、違約責任、爭議解決、合同期限和終止等。只有雙方明確各自的義務和權利，才能建立一個穩定的工作關系，促進餐飲企業的發展。

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甲方：

乙方：

根據《中華人民共和國民法通則》、《中華人民共和國合同法》甲乙雙方經平等協商，自愿簽訂合同，共同遵守本合同所列條款。

第一條甲方因工作需要，決定臨時雇用乙方為廚房炊事員，雇用期限為xx年，從xx年xx月xx日起，到xx年xx月xx日終止。

第二條乙方同意到甲方工作，在工作期間，乙方需按照甲方規定和崗位職責，認真做好廚房烹飪工作，保證每日飯餐營業搭配，準時到位。

第三條乙方保證完成炊事員職責內的工作任務，尊重領導，服務職工。

第四條乙方完成規定工作任務，甲方需按照先前雙方的約定按時支付乙方勞務報酬xx元/月(其中包含各項意外人身保險費、加班費等費用，不再另行計發)。

第五條乙方工作期間，需確保職工用餐衛生，嚴格執行甲方各項廚房衛生制度。要愛護公物，使用得當，節約用水，電、氣等。

第六條在工作期間，乙方因患病或其他原因，不能繼續為甲方提供廚技勞務的，甲方可解除合同。

第七條經合同雙方當事人協商一致，可以解除合同。

第八條任何一方需要解除合同，應提前一周通知對方，雙方辦理解除合同手續，接觸后，甲方與乙方無任何關系。

第九條勞務合同期滿，合同自然終止。如需繼續聘用，經雙方同意后可續訂合同。

第十條任何一方雙子解除合同或違反合同規定，給對方造成損失的，對方有權根據其責任和造成的影響，給予對方經濟處罰。

第十一條雙方約定的其他內容:

第十二條合同未盡事宜，雙方協商解決。

第十三條本合同一式二份，甲乙雙方各一份，合同從簽訂之日起生效，雙方均應遵守執行。

甲方(公章)：

乙方(公章)：

法定代表人(簽字)：

xx年xx月xx日

? 廚師合同

甲方(雇用方)：____

乙方(受雇方)：____

根據《中華人民共和國合同法》的規定，甲、乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上，訂立本雇傭合同，共同遵守。

一、乙方于每周一至周五負責烹制甲方工作期間的伙食，一日兩餐(早餐和午餐)。

二、本雇傭合同期限為一年，其中試用期為一個月。試用期內，甲方負責采購伙食原料，并獨立核算伙食成本，試用期滿后，由乙方負責采購伙食原料，但伙食收費標準必須遵照甲方核定的成本價標準。

三、甲方每月按時足額支付乙方工資報酬￥700.00元(人民幣大寫：柒百元整)，工資報酬含安全意外保險。

四、甲方因臨時接待或周末加班需要用餐，經提前通知乙方后，乙方應服從甲方的相關安排，甲方承擔用餐的成本費。

五、乙方必須嚴格按照國家食品安全衛生操作流程烹制，確保餐食的衛生、安全，若因違規操作不慎發生食物中毒或意外安全事故，責任由乙方承擔。

六、若甲方向乙方提供住宿，乙方應當保證住宿期間的財產安全，防火防盜，因疏忽大意發生不安全事故，責任由乙方承擔。

七、乙方應當注意上下班途中自身的`人身安全，若發生意外事故，乙方自行承擔責任，甲方概不負責。

八、甲方提前十日以口頭方式通知乙方，可以解除本雇傭合同;乙方提前十日以口頭方式通知甲方，可以解除本雇傭合同。

九、乙方應厲行節儉，杜絕鋪張浪費，避免一切不必要的費用。

十、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方協商解決。根據需要可以簽署補充合同，補充合同與本合同具有同等法律效力。

十一、本合同在履行過程中發生爭議，由當事人雙方協商解決，協商不成的，任何一方可以向人民法院提起訴訟。

十二、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。自雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方(蓋章)：__有限公司

法定代表人：___

_年_月_日

乙方：___

_年_月_日

? 廚師合同

（一）、甲方根據工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我單位廚師工作，在聘用期內，甲方也可以根據工作需要，征得乙方同意，調整乙方能夠勝任的工作崗位。

（二）、熱愛本職工作，樹立一切為單位服務的思想，努力提高服務質量。

（三）、努力鉆研業務，提高烹調技術，做到色香味俱全，保證營養的質量。

（四）、嚴格執行營養衛生要求，把好食物的驗收關，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴防食物中毒。

（五）、注意個人衛生，上班要穿著干凈、整齊，定期進行體檢。打掃好食堂的衛生，并定期消毒。

（六）、嚴格執行單位的作息制度，按時開餐。

（七）、虛心聽取意見，服從單位安排和管理。

（八）、乙方必須身體健康，定期進行體格檢查，確保無任何傳染疾病。

（九）、乙方必須嚴格遵守各項安全操作規程，保護自己。

? 廚師合同

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作（其中炒鍋砧板人、涼菜人、打荷人），乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到的毛利率。

3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。

4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。

5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔；若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。甲方給予工傷和福利，乙方正常工作操作負傷，由甲方報銷所有費用。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

8、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。

9、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不愿協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

四、本協議簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。

甲方：乙方：

甲方代表簽字：乙方代表簽字：

? 廚師合同

甲方（用人單位）名稱：

法定代表人（主要負責人）或者委托代理人：

注冊地址：

聯系電話：

乙方（勞動者）姓名：

居民身份證號：

戶口所在地_____省（市）____區（縣）_______鄉鎮___________村

郵政編碼：

現住址：

聯系電話：

根據《勞動法》、《勞動合同法》及有關規定，甲乙雙方遵循平等自愿、協商一致的原則簽訂本合同。

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第一條甲、乙雙方選擇以下第___種形式確定本合同期限：

1、有固定期限：自____年__月__日起至____年__月__日止。其中試用期自____年__月__日起至____年__月__日止。

2、無固定期限：自____年__月__日起至依法解除、終止勞動合同時止。其中試用期自____年__月__日起至____年__月__日止。

3、以完成一定工作（任務）為期限：自____年__月__日起至____________工作（任務）完成時終止。

第二條乙方從事____________________崗位（工種）工作。

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。

3、乙方負責廚房食品的安全衛生，不得發生食品中毒等事件，如發生食品中毒等事件由乙方負責。衛生防疫部門來檢查，如果達不到衛生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。（硬件設施除外）

4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。

5、乙方努力提高自身素質，在工作中愛護設備、節約能源，避免浪費。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養豐富，色、香、味俱全的高品質菜品。

6、乙方患有崗位工種及行業禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作崗位。

乙方的工作地點為___________________________________。經雙方協商一致，可以變更工作崗位（工種）和工作地點。

乙方應認真履行崗位職責，遵守各項規章制度，服從管理，按時完成工作任務。乙方違反服務規范和勞動紀律，甲方可依據本單位依法制定的規章制度，給予相應處理。

第三條甲方安排乙方執行以下第___種工時制度：

1、執行標準工時制度。乙方每天工作時間不超過8小時，每周工作不超過40小時。每周休息日為__________。

2、經當地勞動行政部門批準，執行以_______為周期的綜合計算工時工作制度。

第四條甲方采用以下第___種形式向乙方支付工資：

1、月工資____元，試用期間工資____元。甲方每月_____日前向乙方支付工資。

2、日工資____元，試用期間工資____元。甲方向乙方支付工資的時間為每月___日。

甲方生產經營任務不足，乙方同意待崗的，甲方向乙方支付的生活費為______元。待崗期間乙方仍需履行除崗位工作外的其他義務。

甲乙雙方對工資支付的其他約定_______________________。

第五條甲乙雙方按國家規定參加社會保險。甲方為乙方辦理有關社會保險手續，并承擔相應社會保險義務。乙方應繳的社會保險費由甲方代扣代繳。

乙方患病或非因工負傷的醫療待遇按國家有關規定執行。乙方患職業病或因工負傷的待遇按國家有關規定執行。

乙方在孕期、產期、哺乳期等各項待遇，按國家有關生育保險政策規定執行。

第六條甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業安全衛生、食品安全衛生、服務規范、職業道德、職業技能、甲方規章制度方面的培訓。

甲方每年必須按國家規定組織對乙方進行健康檢查。

甲方按照國家勞動安全衛生的有關規定為乙方提供必要的安全防護設施，發放必要的勞動保護用品。甲方加強安全生產管理，建立、健全安全生產責任制度，完善安全生產經營條件；健全內部服務和食品質量管理制度，嚴格實施崗位質量規范、質量責任以及相應的考核辦法。

第七條本勞務合同的解除或終止，依《勞動合同法》規定執行。

乙方患崗位工種及行業禁忌的疾病，在醫療期滿后不符合國家和本市從事有關行業、工種崗位規定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并依法向乙方支付經濟補償金。

第八條甲乙雙方發生勞動爭議，可以協商解決，也可以依照《勞動爭議調解仲裁法》的規定通過申請調解、仲裁和提起訴訟解決。

第九條甲乙雙方約定的其他事項：

第十條本勞務合同一式二份，甲乙雙方各執一份。本勞務合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

甲方：（簽章）

代表/代理人：

_______年___月___日

乙方：（簽字）

_______年___月___日

? 廚師合同

甲方名稱：

法定代表人(主要負責人) 聯系電話

乙方姓名性別聯系電話身份證號碼

家庭住址郵政編碼

根據《中華人民共和國勞動法》等法律、行政法規，甲乙雙方遵循合法、公平、平等自愿、協商一致、誠實信用的原則，訂立本勞動合同(以下簡稱合同)，共同遵守。

一、本勞動合同期限經雙方協商一致，采取固定期限自年月日起至年月日止。

二、乙方工作地點：政府食堂

三、乙方同意根據甲方工作需要，擔任鎮政府食堂食堂廚師工作(工種)

(一)工作內容

1.負責所在食堂每天的葷菜、素菜的制作及其它配套工作。

2.負責對所在食堂的飯菜安全、衛生、質量進行全面的監控及管理。

3.負責對所在食堂其他員工的監督和管理。

4.負責按時結賬，妥善保管各種賬單、發票、現金等，確保食堂財務安全，財務出入賬實相符，手續齊全。

5. 負責妥善保管倉庫物質;經常清理庫房，防止丟失、盜竊、火災等事故的發生。

5.負責甲方安排的其它工作。

(二)勞動紀律及工作要求

1.服從工作安排，積極主動保質保量完成所分配的任務。

2.遵紀守法，遵守政府食堂規章制度，不遲到、早退和曠工。

3.上班時間不做與工作無關的事情。

4.必須嚴格遵守操作章程、嚴防事故出現。

5.必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食品衛生達標。

6. 乙方必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。

7.嚴禁以任何借口拒絕政府人員提出的正當的服務要求。

8.凡偷盜甲方內部財物，或其它違法行為，不論情節大小，一律無條件辭退，情節嚴重的移送司法機關處理。

9.凡接受供貨商的賄賂或吃請，與供貨商內外勾結，損害甲方利益，不論情節大小，一律無條件辭退，情節嚴重的移送司法機關處理。

10、合理使用甲方廚房現有設備及餐具，妥善保管，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

(三)勞動報酬

根據政府食堂的工作性質及生產經營的特點，經雙方充分討論并協商一致后決定，甲方安排乙方執行不定時工時制。甲方在每月30日前以人民幣足額支付乙方上月稅前勞動報酬，其中：月基本工資2800.00元，季度綜合考核費800元根據加班情況及黨政辦績效季度考核確定;年底績效獎金及每季度考核費，以本年度菜金總額的10%為限，根據考核情況，按照廚師：食堂工作人員=2：1的比例進行發放。

四、甲方按國家和湖州市的規定為乙方辦理企業職工養老保險，其中乙方負擔的部分由甲方負責代扣代繳。乙方已自行參加養老保險因個人原因不參加本單位保險的，養老保險中單位承擔部分甲方以現金形式給予一定的補貼。

五、勞動保護和勞動條件

(一)甲、乙雙方執行國家勞動安全衛生法律、法規、規程和標準。

(二)甲方為乙方提供符合國家規定的勞動安全衛生條件和必要的勞動安全防護用品。乙方必須具有極強的安全意識，防止安全事故的發生，因自身原因導致的安全事故由自己負責。

六、甲、乙雙方變更、續訂、解除、終止勞動合同應當依照《中華人民共和國勞動合同法》等相關法律、法規和湖州市有關規定執行。

七、甲方應當在解除或終止本合同時，為乙方出具解除或終止勞動合同的證明，并為其辦理相關社會保險關系轉移手續。

八、甲、乙雙方因履行勞動合同發生爭議，可向本單位勞動爭議調解委員會申請調解，也可直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

九、本合同經雙方簽字蓋章后方能生效。合同一式叁份：甲、乙雙方和勞動和社會保障局各持一份，具有同等法律效力。

甲方(蓋章) 乙方(簽字)

年月日　

? 廚師合同

廚師合同是一種重要的法律文件，用于明確廚師與雇主之間的權利與義務。合同的簽訂對于雙方都具有重要的意義，能夠保護雙方的權益，同時規范工作流程與責任分配。在本文中，將從多個方面詳細介紹廚師合同的細節，以幫助讀者更好地了解其內容和重要性。

廚師合同應該包括雙方的基本信息，包括廚師和雇主的全名、聯系方式、地址等。這些信息的準確表述對于合同的有效性至關重要，因此應仔細檢查和確認。

合同應明確規定廚師的職責和工作內容。這些內容可能包括但不限于菜單計劃、食材采購、烹飪操作、廚房管理等。明確的職責分工可以使廚師更加明確自己的工作內容，同時也為雇主提供了一個準確的期望結果。

廚師合同應該規定雙方的工作時間和休假制度。這些內容是確保工作順利進行的基礎，需要明確規定廚師的工作時間安排以及休假的類型和可行性。雙方應共同商定并簽署該部分內容。

另外，廚師合同還應該明確規定薪酬和福利待遇。這包括廚師的基本工資、獎金、津貼等方面的細節。還可以約定一些額外的福利待遇，如提供住宿或伙食等。這些內容需要在雙方的協商下得出，并寫入合同中。

除此之外，合同還應該涉及到解約和違約責任的問題。合同可以規定廚師和雇主解除合同的條件和程序，以及因違約而產生的法律責任。這有助于保護雙方的權益，防止不必要的糾紛。

廚師合同也應該考慮到可能發生的爭議解決方式。在不可避免的情況下，爭議解決方式的明確可以幫助雙方避免法律糾紛。合同可以規定爭議首先通過協商解決，并在必要時采用仲裁或法律程序進行解決。

廚師合同是一份具有重要意義的法律文件，它規定了廚師與雇主之間的權益和責任。通過詳細規定廚師的職責、工作時間、薪酬福利、解約和違約等內容，可以保護雙方的合法權益，減少可能的糾紛。因此，在雇傭廚師之前，合同的簽訂是非常必要和重要的，有助于維護雇主和廚師的雙方利益。

? 廚師合同

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發現甲方有權對乙方進行經濟處罰。

3、乙方負責廚房食品的安全衛生，不得發生食品中毒等事件，如發生食品中毒等事件由乙方負責。衛生防疫部門來檢查，如果達不到衛生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。(硬件設施除外)

4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。

? 廚師合同

聘用方:____________

受聘方:____________

為保證我園幼兒事業正常有序發展，發展幼兒園和聘用人員雙方的合法權宜，特簽定以下聘用合同:

一、幼兒園所聘廚師必須身體健康，無任何傳染疾病，熱愛本職工作。

二、工作人員必須交納安全責任金叁佰元，身份證、健康證(合同期滿后無安全責任事故，健康證及有關證件的原件備案。園方一次性退還責任金)。安全責任金分為三個月在工資中扣留。

三、工作人員必須嚴格遵守本園考勤制度、廚師制度、衛生制度、廚房安全制度、住宿制度(需要住宿的人員)等有關管理制度。

四、工作人員合同期為年，責任金合同期滿后，在沒有違反本園制度，表現好，不出現安全事故及公共財產完好無損的情況下，本園一次性退還給工作人員，但工作人員必須提前30天向本園通知是否續簽合同，如不再續簽合同者待新工作人員到位后方可辦理離園手續。

五、工作人員在聘用期內，單方私自終止合同或違法違紀被幼兒園解除合同，責任金不退并扣罰本月工資的百分之五十。

六、幼兒園應按時發放廚師工資，搞好福利(福利與當月效益掛鉤)，本園兩個假期休息人員不享受工資，如因工作需要上班者按日工資標準發放。其它上班時間為月工資，但病假(需出具醫院正規假條)扣除當天工資20元/次，事假扣當天工資30元/次，法定節假日不扣工資，本園工齡滿1年年工休假3天，3年以上的年工休假為5天。

七、工作人員上崗時必須穿工作服，戴廚師帽、口罩，認真負責，在工作中不得出現燙傷、食物中毒等事故，若出現此類事故，由工作人員承擔直接責任，并賠償造成的損失，責任金不予退還。

八、如有國家行為或遇不可抗拒的自然因素等造成幼兒園停課，園方有權單方終止與幼兒園工作人員簽訂的合同，不負責聘用人員的工資賠付。

九、本合同后附本園各項管理制度細則，制度細則屬合同的組成部分與合同具有同等法律效力。

十、本合同簽訂聘用時間為壹年，從____年______月______日開始至____年______月______日結束。

十一、本合同未盡事宜，雙方另行協商解決。本合同一式兩份(共頁)，雙方各執一份，本合同雙方簽字或蓋章后生效。

聘用方(簽字)

受聘方(簽字):____________

簽署日期:____________

____年______月______日

簽署地點:

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