實習范文|強大于文化作文(經典16篇)
發布時間:2022-09-07強大于文化作文(經典16篇)。
? 強大于文化作文
什么是“粉絲”?粉絲一詞是由英文“fans”音譯而來,“粉絲”這個群體主要由80、90、00后組成,他們有著時尚流行的心態,且因偶像的魅力而不斷地有人加入,漸漸地,他們遍布海外,成為了一個個龐大的家庭。
這個源于“fans”的詞匯有了更深的含義,粉絲已經不僅僅是一種現象,而是成為一種有著獨特性的“粉絲文化\'。隨著時代的發展,人們更加注重精神需要,而偶像的出現,不僅滿足了人們的需要,他們的顏值,身材,個人魅力以及能力更加加深了人們的精神追求,粉絲就這樣誕生了,“粉絲文化”絕非單純的追星,正是有了這種追求,社會大眾才能快速地接受并傳播。
“粉絲文化”無外乎三種精神;
第一種,團體精神
粉絲們因為一個人或是一個團隊而聚集在一起,和一群跟自己一樣有著相同信仰的陌生人,為了同一個目標而奮斗。
第二種,奉獻精神
粉絲們愛著自己的偶像,甘愿付出自己的時間,金錢,讓自己的偶像獲得成功
第三種,忠誠精神
正所謂“人紅是非多”,越紅的人緋聞越多,粉絲就是在這個時候表明自己的真愛,與偶像共患難的,他們對自己的偶像不離不棄,即使對方并沒有成為最閃耀的那顆星,但在他們心里,偶像永遠是那顆撒下幸福光輝的星星。
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隨著社會的進步,科技的發展,秀才不出門便知天下事社會已過度到了,人人不出門便辦天下事的時代,你還在為買東西時討價還價苦惱嗎?你還擔心電話欠費而停機嗎?你還在家一個人發呆嗎?
如果你還在為這些事情擔心,那我要對你說聲,你已經落伍了,不是社會發展的太快,而是你的步伐太慢了。當你嘶聲竭力的和店主為某件東西講價時,別人已經用很短的時間打開淘寶,購買自己心儀的東西了,當你因為晚上電話欠費,而有錢用不了苦惱的時候,別人已經打開電腦,用手輕輕一點,繳費成功,當你一個人雙手撐著腦袋發呆,覺得宅家里真無聊的時候,別人已經打開一個感興趣的網頁,盡興瀏覽里面五彩繽紛的世界。
也正是E時代的到來,宅已經形成了一種風氣,甚至一種文化,出現了大量的宅男宅女,宅家里也成了一種流行的音符,奏響了時代發展的高歌。伴隨著宅文化的出現,涌出了一批批宅男宅女,甚至出現了讓我們羨慕嫉妒恨得男宅神和女宅神,這些宅男女神可以一月都不出門,說到此也許有人會問,那他們宅家里不用掙錢嗎?沒錢家里的電腦不是用不成了嗎?難道他們就靠電腦游戲為生嗎?這你可別感到吃驚,級別高的宅神們,可真的能用一臺電腦就解決所有這些問題,他們擁有自己的網店,養活自己的同時,也可以養活家庭,虛擬的生活已經成了一種可能,喜歡電腦游戲的宅神們也無可厚非,他們可以替愛好游戲的人刷等級,刷裝備,當然天下沒有白吃的午餐,這些都是收費的。
其實宅家里也可以有其他的形式,像我這樣的宅孩子,自有我宅家里的方式,我雖然沒電腦,可我也戀上了屬于我的宅。我喜歡一個人靜下心來,打開一首優美的音樂,躺在我的小床上,閉上眼睛,靜靜的讓歌聲飄進我的雙耳,聽著聽著,便有了一絲睡意,然后拋開所有的煩惱,做自己喜歡的夢,夢里伴隨那歡快的歌聲。
我宅家里不僅僅為了聽歌睡覺,我也會靜心思考一些問題,此刻不得其解的問題,也會豁然明亮。靜坐一會后,我會打掃一周都未打掃的房間,把該收拾的收拾一下,該整理的擺整齊,給窗臺前的君子蘭澆澆水,給貓咪梳理一下毛發,時光靜美,宅家最好,讓疲憊的身子宅一下,除掉一身勞乏,讓煩躁的心情宅一下,沉淀掉那些悲傷的記憶,讓生活宅一下,一切美妙便悄然而生。
宅是一種技巧,是一種修為,更是一門課程,我的宅子我做主,今天你宅了嗎?。
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從我透過淡藍車窗模糊眺望回家道路的喜悅,感受讓我歡喜的鬧市影象,再到暗藍天空下路燈投出的昏黃光亮,我看到了靜靜等候著的人等候著什么。
一看到車來了,他們就一下子圍了上來。我,就漫開自己輕松的步伐,輕輕蹦跳地背著書包,感受幾天不見的小鎮熱情。呵,一位摩的追了上來??纯此?,紅黑黝亮的臉,還有燈下幽邃了的眼神。這時他用一種渾厚熱情的聲音問我“你要到哪兒呀?!?/p>
呵呵,我暗笑他找錯人了。我可是喜歡自己踱步穿過鬧市,順著路燈的燈光走回家的路。我扯開嗓子,愉快自豪地對他說“我要回到家里呀。”
他聽完后也咯咯地笑了笑,看到我輕松的步伐,他就愣在了我的后面。
呵,想到以前去縣里的時候,每次一下車,都圍來了一群摩的。我呢,笑著拒絕了他們。我寧愿自己一個人坐著三輪車,從黃綠的帆布中,穿過主人樸質的背影,在這個奇妙的空間里,一個人仰望外面的高樓,哼自己的歌,慢悠悠地徜徉在清新空氣里。
在集市前,這個清晨,我又看到了兩個摩的'。
一個靜靜地坐在車上,呆望著一個地方,守侯著什么東西,讓車輛人流的躁動成為他憂愁背影的背景。
另一個,戴著墨黑的太陽鏡,左右地張望著,讓我看不到他墨黑鏡里隱藏的東西,但卻感覺到了隱藏著的許多。
這讓我想起在更多的午后,他們守侯在路邊,無聊的空閑里,幾個人在車上淡定地講了幾句。有時還拿出一副紙牌,三三兩兩地圍在一起。還有的,從他的頭盔下生起了一縷又一縷淡淡的煙霧。還有的人,除了眺望還是眺望,靜靜的從時光里,從無數陽光風雨中,從年輪的平淡里,像木頭人一樣成為了街頭不引人注意的雕像。
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20xx年,我局將以鄧小平理論和“xxxx”思想為指導,樹立科學的發展觀,深入貫徹落實黨的xx屆三中全會精神,以建設文化強縣為目標,解放思想,開拓進取,努力推動我縣社會文化大發展、大繁榮,促進我縣經濟、文化等各項社會事業又好又快發展。為此,制定如下工作計劃:
以鄧小平理論和“xxxx”重要思想為指導,貫徹落實黨的“xx大”精神和縣委全會報告,樹立科學發展觀,圍繞創建國家級文化先進縣,構建和諧***的目標,堅持“二為”方向和“雙百”方針,解放思想,開拓進取,努力服務全縣中心工作,進一步滿足人民群眾精神文化生活需要,促進我縣文化事業的繁榮發展。
1、策劃建設新城影劇院和文化廣場。我縣縣城區域數萬人口,卻沒有供人們文化娛樂休閑健身的文化演出場所和文化廣場。這一現象與我縣全省十強縣的地位嚴重不符,也影響了我縣創建全國文化先進縣的步伐。因此,,我們建議搞好新城影劇院的規劃、論證等前期準備工作,完成投資進行新城影劇院建設和文化廣場建設,完善我縣人民群眾文化娛樂生活的主陣地。
2、完善鄉鎮文化站建設和鄉鎮文化廣場建設。鄉鎮文化站和文化廣場是鄉鎮人民群眾文化活動的主要場所,是廣大農村精神文明建設的主陣地。但目前我縣11個鄉鎮僅有4個鄉建成單獨成院的鄉級文化站,其余鄉鎮文化站尚與其他部門聯合辦公,這與我縣創建全國文化先進縣、建設文化強縣的標準還有一定的差距。因此,20我們將按照上級部署,積極爭取資金,繼續開展鄉鎮文化站建設和文化廣場建設。
3、繼續推進農村文化大院建設。年,為加快發我縣文化事業建設步伐,全面推進社會主義新農村建設,縣委、縣政府將建設100個村文化大院作為為民所辦“十件實事”之一,作為完善我縣文化基礎設施,豐富人民群眾文化生活的重要內容來抓,有力地改善了我縣農村文化基礎設施的落后狀況。2013年我們將繼續推進農村文化大院建設,使農村文化大院成為我縣貫徹落實“xx大”精神,建設社會主義新農村的新亮點。
4、進一步完善現有文化陣地的內部配套設施。我縣規模宏大的宣傳文化中心(三館)建成以后,其內部配套設施還不完備,作為宣傳文化主陣地的功能還不能得到充分發揮。 2013年,我們將積極向上級爭取支持,進一步落實現有文化陣地的內部配套設施,早日為群眾發揮出更大的作用。
根據省文化廳文件,我縣圖書館已列入縣級圖書資源共享工程規劃。我們將努力爭取工程項目資金,開展圖書館自動化資源共享工程建設,實現圖書館自動化和資源共享。
在積極爭取上級支持的同時,我局將認真做好影劇院建設工程的前期準備工作。做好項目論證、規劃、設計,為縣委、縣政府的決策提供依據。
我局將引導各鄉鎮做好鄉鎮文化站和文化廣場建設的規劃、選址和制定建設標準,繼續配合各鄉鎮對全縣所有村級文化大院建設工作做好督查指導,進一步推動文化大院建設穩步進行。
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盼望著,盼望著,新年的'腳步一天天的近了。我也越來越激動了,隨著日歷一天天翻過去,轉眼就到了我最盼望的日子——大年29了。
早晨一起床,看著日歷上的鮮紅的大年拜年、守歲、放爆竹煙花、貼春聯、看春晚、吃年夜飯?!薄班?,今天啊外婆就請你幫我包一回蛋餃,好不好?”外婆又對我說?!鞍。帮??我不會包啊?!薄安粫梢詫W嘛,我來教你?!蓖馄艑ξ艺f。“好吧。”我無奈地說。
我跟著外婆去廚房,洗了洗手,打了十個雞蛋,把事先準備好的肉餡拿出來,又拿出了一個專門包蛋餃的勺子,還有一個舀蛋液的小勺。外婆開始給我示范:只見她用小勺舀了一勺蛋液,倒進了專門包蛋餃的勺子里,沿著勺子邊轉一圈,在火上一烤一張蛋皮就做好了。然后,用筷子夾一點事先準備好的肉餡放進去,再把蛋皮拉過來,這樣一個蛋餃就做好了。我也按照這方法做了一個,真漂亮,像一個金元寶似的。外婆還夸我心靈手巧呢。
包完了蛋餃,下面就應該貼春聯了,這是我們中國人的年俗。我拿起膠帶、春聯與一個“福”字跟爸爸去貼春聯。我們把春聯展開,拿起膠帶一貼,好了。我讀了讀:“北海云生龍對舞 丹山日上鳳雙飛”,橫批是“龍年吉祥”。我們又把“?!弊钟媚z帶貼了上去,春聯貼好了,哈,還真漂亮。
到了晚上,一家人團圓吃年夜飯、看春晚了,這是我們中國人春節期間最高興的時刻。外婆端上了好多美味的菜。我們一家高高興興地一邊看春晚節目,一邊品嘗著美味的年夜飯?!岸6!蔽业氖謾C響了,我打開一看,原來是新年祝福的短信。我給爸爸媽媽、外公外婆讀了讀:“新春佳節到,向你問個好;身體倍健康,心情特別好;好運天天交,口味頓頓妙;家里出黃金,墻上長鈔票?!薄肮 蔽覀內叶急贿@條短信笑到了。我也用這條短信轉發給了別人,今年,我也加入短信祝福這一個大行列里了。
一會兒,講著講著,外面不斷傳來放爆竹與煙花的聲音,我想:我得快點吃,吃完了就能放煙花爆竹了。
我們大家都吃完了,碗也洗好后,爸爸搬起一大堆煙花爆竹到樓下。爸爸拿起了一個煙花,接著,拿打火機點著了煙花引線。緊接著,“嘭!”的一聲巨響,在深藍色的夜空中綻放出了一朵美麗的煙花,點點煙花成十多條串珠般的花枝,圓弧狀地朝下落。哇!我驚叫道:“好美!好美!”接著,又放了許多別的煙花爆竹,美不勝收。
啊,今年過年我學會了包蛋餃,還貼了春聯,又加入到了短信祝福這一個大行列里,而且也品嘗了外婆做的年夜飯,并且又放了煙花爆竹,這些都是年俗活動。同學們,你們的年俗活動呢?
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所謂“百里不同風,千里不同俗。”紹興水鄉人有著自己獨特的過年方式,頗有一些地方特色。雖然現如今年味兒淡了,但在真正的老紹興人身上,依舊保持著這過年的***俗。
一進農歷臘月,老人們就忙得不可開交,各家各戶都忙著晾曬年貨。雞、鴨、魚、肉掛滿走廊,像是一個小型菜市場。晾曬如此多的年貨,并不是給自己的,而是給自己的左鄰右舍,討個好彩頭。大人和小孩們也各管各的去挑新衣與年貨了。早在臘月,家就充滿了年味兒。
一進臘八,祭菩薩的日子從這兒就開始了,而臘八只能算是一場開幕式。但老人們卻十分地重視。因為,在新年之際,神仙菩薩愿不愿意來保佑這家人,就要看他們在臘八那天吃什么,五谷雜糧必須樣樣齊全。因此,這臘八粥可大有講究:江浙一帶的粥分咸甜兩種,甜粥加入茨菰、薺菜、松子仁和紅棗等;如果煮的是咸粥,只需要在里面加入青草和油即可。其實,我們喝的不是粥,而是一鍋大雜燴。
臘月二十三是小年,也是祭菩薩最重要的一天:祭灶王爺。在民間的傳說中。灶王爺不僅僅只掌管灶火。還考察人間太平,并將人們的過失告訴天帝,因此在那一天,有一些人家會拿出極富粘性的糖來供奉灶王爺,粘住他的牙齒,使他無法向天帝述說人們的過失。這只是少數人的做法。還有一些人就顯得有些隆重了。蠟燭點上;黃酒滿上;魚肉端上。一派莊嚴肅穆的景象。可說白了,就是在向灶王爺說好話。祭灶王爺,這也只是人們對來年生活的美好祝愿罷了。雖然這些習俗已經漸漸被人們淡忘了,但人們祈求生活幸福美滿的宿愿不會變。
除夕那日是最熱鬧的,貼年畫和他、對聯,年味兒十足。年夜飯的菜必須成雙成對,預示著十全十美。一家人圍坐在餐桌前,卻沒有人動筷子。因為這吃年夜飯也有規矩與習俗:必須長輩們先動筷子,而且小孩子們不可以站起來夾菜,并且第一筷必須先是給別人夾的。這年夜菜也大有來頭:八寶茶為來年八寶進門;長生果和年糕預示著老人壽比南山,才子年年高中。其最重要的還是魚了,紅燒鯽魚、清蒸鱖魚。不過一般要剩一些,因為年年有余(魚)。此外,老人還故意讓孩子打碎一些玩意兒。這規矩小孩子都懂,每當打碎碗時,他們總會嬉皮笑臉的說:“歲歲(碎碎)平安嘛!?!痹诔抢铮瑳]有除夕守歲和放鞭炮,年味兒是少了,可一家人圍坐在電視機前,一遍聊天,一邊看晚會。其樂融融,倒也是多了一份安寧與踏實。
正月初一,早餐吃的必須是湯圓。來年團團圓圓,而在這一天一家人是不會出去的,主要是用來休息,初二至初五,才會去別人家串門,用紹興俗話來講就是“做人客”。直至初六,熱鬧的春節結束了,只有少數人還在做客。那一天,大人上班,小孩子在家中無所事事。仿佛一切生活都回到了正軌上。
雖然現如今年味兒少了,但人們對新年的美好祝愿和習俗卻會代代傳承下去。
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在呂山胥倉魚灣池生長著一種淡雅芳一香、清新脫俗的植物——荷花。此花只應天上有,疑從瑤池落人間。關于這,當地流傳著一個美麗動人的傳說。
很久以前,有一只仙鶴從瑤池里銜來一顆種子,在途經灣魚池時,種子不小心掉進了池中的淤泥里,這下種子媽媽可急壞了,她知道荷葉王子和荷花公主一直生長在干凈的瑤池里,如今掉進了池塘的淤泥里,這可怎么辦呀?種子媽媽想啊想,最終決定犧牲自己,把淤泥極力地往身上堆,讓王子和公主在潔凈的環境中茁壯成長。就這樣,荷葉王子和荷花公主在種子媽媽的悉心呵護和精心照料下,慢慢地長出了水面,她們身清體潔,出淤泥而不染,一個碧玉通透,一個淡雅脫俗,顯現出了她們高貴的品質,而種子媽媽卻被深深地埋在了淤泥里,默默地奉獻出了她的一切。后來,荷葉王子和荷花公主知道了這件事后,為了感恩種子媽媽,荷葉不斷地撐大,極力地鋪滿整個水面,為種子媽媽遮風擋雨;荷花不斷地長高,努力地吸收著陽光雨露,為種子媽媽送去豐富的'營養。鯉魚仙子也被深深地感動了,她幻化成金鯉魚、銀鯉魚、紅鯉魚和花鯉魚躍入池塘,陪伴她們快樂生活。仙鶴為了贖罪,變成了白鷺,守護她們健康成長。就這樣,荷葉越長越多,荷花越開越美,種子媽媽在肥沃的淤泥里結出了豐碩的果實——胥倉雪藕!荷塘變成了一個溫馨和諧的大家庭,她們過著其樂融融的生活。
具說胥倉雪藕長有十一個孔,她代表著當地的一種人文精神:做事一心一意,做人始終如一。啊!小小的荷塘,卻深藏著極大的文化!
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中國的漢字千千萬萬,每個漢字都代表不同的含義。有人喜歡“勤”字,告訴我們做事要勤勤懇懇;有人喜歡“愛”字,告訴我們要相親相愛;有人喜歡“幫”字,告訴我們要幫助他人,只有付出了才會有收獲......而我最喜歡“細”字,它代表認真細心,告訴我們做事不馬虎,才能將事情做的圓滿。
“細”的反義詞是“粗”,它經常帶給我不小的麻煩。那是個天氣晴朗的日子,路旁大樹上青翠欲滴的樹葉在微風的`撫摸下奏出風鈴般悅耳的樂曲。暖暖的陽光灑在我臉上,我邁著輕盈的步伐走進教室。教室里熱鬧的如同節日一般,同學們七嘴八舌地議論著考試成績,這個說“我覺得我考的還行,應該能得滿分”,那個說“我這次考的不好,估計上不了優秀”…...我沒吭聲,但心里堅定地認為我肯定是認真成為好朋友。數學課上,它們督促我在做過的題目中找出了錯題;語文課上,它們幫我克服了錯字;英語課上,它們幫我又快又準地記住單詞......我真真切切地體會到了和他們做朋友的好處,我希望它們能夠伴我一生。
如同“粗喝細”一樣,每個漢字都由橫豎撇捺這些簡單的筆畫組成,它們都有著不同的情感。瞧瞧它們,你會感到它們不一樣的性格,看到“朝陽”兩個字,你會感覺到明媚的陽光照著你;看到“晚霞”,如同看到絢麗的色彩;看到“崇高”,你會感受到一股神圣的力量……在書法家的筆下,它們可能無窮無盡地變化,或挺拔如峰,或清亮如溪,或浩瀚如海,或凝眉如脂。雖然我們不是書法家,但當你用筆寫出漢字時,一定會感嘆漢字的神奇,她像一位魔術師,時而神秘莫測,時而千變萬化,總能給人出乎意料的感覺。從甲骨文、金文、小篆、隸書、楷書、草書到行書,哪個不讓我們為之感嘆?
我相信,每一個中國人都會像熱愛我們的祖國一樣熱愛我們自己的漢字,漢字也會越來越被世人珍愛。
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課桌伴隨你一生,只要是學習,它就用得上。有些學生搞小動作,亂畫,亂刻,課桌、橡皮,就是“受刑者”了。不亂畫的同學,就因此很煩惱:寫著寫著字,筆就陷了下去,紙也破了。而在課桌眼里,變成了時尚,還搞起了選秀:
“我宣布,第20xx屆課桌時尚秀總決賽現在開始?!敝鞒秩苏f道。
“看,俗話說得好,黑白配,黑白豬(一陣笑聲)大家可不要笑,今年流行復古,可更時尚了。讓我們聽聽7號選手的口號。” 主持人又說道。
7號選手說:“我的口號依然是那句,你愛聽不愛聽我管不著?!?/p>
“其實我認為這不是什么時裝,它是我們的恥辱,因為我們都這樣,都很難看不愿意承認自己難看罷了,它是我們的虛榮心所造成的,今天我們要打破這個僵局?!逼咛栠x手說。
另一名參賽選手說“我們應該向人類呼吁,來打破這個僵局?!?/p>
主持人說:“我也對不起大家,我為了有風光,提升人氣才來主持的?!?/p>
全體課桌齊聲道:“人類我們向你們呼吁,請你們不要再這樣了。”
我在這里第一個宣誓:“消滅課桌‘文化’。
……
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有一個古老的國家——丹麥,它是安徒生的故鄉,也是“童話王國”。
丹麥文化是西方文化之一,丹麥人喜歡樂于助人,而且也很熱情。丹麥人大多數會說英語,但有的牌子上都是丹麥語。如果你發現有人在超市拿完東西就跑,不付錢的話也不稀奇,因為這種事件已經是家常便飯了。
丹麥文化也有知識的`遺產,如:文學界有安徒生;音樂界有卡爾·白森妮等。丹麥導演的電影,也是國際有名的。
想必安徒生已經不陌生了吧!反正我從小就聽過他的故事,每一個故事都能讓人悟出一個道理。
丹麥也有許多建筑,如:克里斯欽故宮,圓塔和美人魚雕像等。丹麥的建筑文化和中國的不一樣,它們的房頂有一個尖尖的東西,它們是歐式風格。
但你知道嗎?這樣一個美麗的國度,你絕對不會想到,它們的祖先竟然是海盜。許多年前,丹麥海盜去攻擊倫敦和英格蘭。他們是乘著木船持著劍去攻擊其他國度的。
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真是很沒勁現在,坐在電腦前,現在怎么也進行不下去,舍友打電話無休無止,整個宿舍就她一人嘮嘮叨叨瑣碎的生活,聽著都煩,一點思緒也沒有了。好像現在的我開始抱怨什么,可是一窩火真的是怎么想也不順,昨晚就是我們都睡覺了,也是她打電話到很晚,整個樓道都充斥了這種噪音,讓人無法入睡。
因為宿舍都是轉系生,我們是從大二開始湊到一起住,大一時,這幾個未來的舍友,我只認識兩個,一個不熟、一個不合,在班里也各自有自己的小圈圈。我一直也不在意住哪,不管新舊都是同學,而且以我的性格還有我們長時間的相處,大家慢慢都可以清楚了解各自的脾氣性情,總是會生活得很愉快。進來這個宿舍,則帶著一種恐懼,煩惱,怎么,要這樣和她們一起住嗎?天呢,我們根本不是同路人。
開始的印象:A天天化妝有點妖艷,皮膚很好,不近人情,沒說過話,冷漠,不上課,和大多數同學不接觸,很社會化。H自私,說話難聽,勢利眼,喜歡時搞糖衣炮彈拉攏人情,看不慣、陌生,和班里人不接觸,天天和A一起。J比較熟一點,人挺好,體貼照顧人,說話不緊不慢的,但性格不合,不喜歡她,總是暗中跟我較勁,自戀,能說會唱,看不得別人的好。這時還不認識小牧。聽說小S是同班的很漂亮,不認識。
現在大二要結束了,在一起也那么長時間了。有快樂開心,也有尷尬隔閡,這些本都是生活,只要順其自然,把舍友都放在心上,宿舍不是一個人的,做好自己就好了。宿舍里一直很平靜,從沒有面紅耳赤過,好像也從來大家不交心,個人的事也不集體參與。有時我也很苦惱,我們也應該去集體聚餐,去KTV唱歌,去郊游,去拍照,可是沒有過。我有提過,大家都表示愿意但都不積極,都是中庸思想,大家都去我就去。討厭死了,都怎么想的??!
每天一起生活的人,只是平平淡淡,沒有情緒或者掩蓋情緒的壓抑著自己,生活在套子里。在一起生活,哪怕吵架、放肆我都希望可以每個人都生活在集體里,而不是個人的小世界。可是我本人似乎都做不到,每天之和小牧在一起,有事就和忠霞她們傾訴一下,和舍友真的沒有共同話題。
宿舍的小S,現在就討厭她,婆婆的,天天打電話吵嘟嘟的人都沒法睡覺,一天的時間都打不完電話嗎,也不知道考慮下別人的感受,大家都忍著不說她,她也不能這樣自我感覺良好吧。每次打完電話,回來又噼里啪啦收拾東西,只等她上床躺下,宿舍才漸漸沒有了翻身的聲音。這也是位從來不打掃衛生的主,我曾咨詢其他的舍友要不要給他提醒一下,
H:不知道
小牧:還是別說了吧,她不打掃也沒事,回來你說她再......
J:就得說說她,從來都不打掃衛生,一點不自覺,還天天打電話,吁......唉!
其實我所謂的提醒,有點嚴重,不知道是什么結果呢。但最終我沒有,就這樣吧,本來也是個人素質問題,也許她有自己不干的充分理由,打電話也忙著訂鮮花,想著從國外開回一輛跑車。大家也都忍了,說她根本也沒用,說不定還鬧意見。
小S曾說:覺得咱宿舍可尷尬,都抱團!大家都無語。
還是和小牧一起好,簡單開心,很舒服的感覺。經常交流思想:要是宿舍是兩人間的就好了,嘻嘻!
人家大學都是四人間的,把某某踢出去也就好了......感覺和咱們都不是一路的,跟她都沒話說。唉,嘿嘿!
就是,不必要的話就不說話吧,這樣也用不著生氣,不過咱都在一塊,大概還過得去就行了
小牧和我,每每我們誰有氣的時候,就一起相互倒到,討厭誰就背地里罵她一頓,回來繼續一起在這不大的宿舍里交換著氣息。漸漸地經過時間的磨合,我們整體好像也都成了一類人,每個人都快樂著自己的快樂,憂傷著自己的憂傷,對話自己的彼此。
但愿一切都會好的,就這樣,大家平平淡淡的也還好,一切順其自然吧,各自保持著自己的秉性,也許什么時候,我們真的要緬懷一下一起走過的歲月,就會放開自我,釋放內心的性情,把心緊緊地貼在一起。但愿那不是離分離很近的日子,現在不管怎樣,都快樂就行了!
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素月未謀的你我從相識到相知,從異地他鄉來到山農,以宿舍這個樸實的稱謂建立了這個溫馨如家的集體,如此便登上了青春的舞臺,我們敢想敢拼,因為我們互幫互助!
(一)
我們的宿舍不是很大,6個大男孩倒是顯得比較擁擠,從諸城到濱州再到淄博和聊城,從陜西再到江蘇,我們的家鄉連在一起就好像是一條游擊駐地,結果我們在山農勝利會師了。舍長我們稱他為阿迪,有點借鑒阿迪達斯的意味兒,畢竟名牌都是實力派,他可是我們班學習委員啊,高高的個子,板寸頭兒,一看就是陽光型的。這孩子比較愛家鄉,張口閉口都喜歡來這么一句我們諸城,以致于我常常誤解成豬城,但是諸城這個產業確實比較發達。因為他,我們吃到了不少諸城的特產火腿、臘腸。
二號床和我性格比較近似,一開學我們就鐵上了??赡苁怯退任覀兤渌俗悖覀兌济烂渑肿?,他人際交往能力優秀,說服力強,我們總是被他慫恿去舉行周末聚會。
小泉是三號床,低調是他一貫的作風,盡管我們給他的稱號并不低調。他喜歡看小說,尤其是玄幻武俠類的,每當涉及此類作品他都能給個精辟獨到的評價,我們最欣賞的還有他的英語水平,總是在班級前列,那種自信與實力,是我們學習的榜樣啊!
四號床我們叫他小志,其實他是我們這里面年齡最大的老哥,總是任我們這些小弟瞎鬧,最后還不忘教導我們一番,這才是大哥的風范嘛!不得不提的是5床的凱哥,樸實厚道,樂于助人,無論刮風下雨總是能早起學習,為宿舍打水帶飯,我們知道,我們這些懶蟲太不厚道了凱哥是我們發自內心的愛稱,我們向他學的還有很多,他還是資深的歷史迷、軍事迷我自己就不用介紹太多了,積極直率,現任班長一職,在宿舍屬于無法無天、樂天派的類型。
(二)
不知道以何種華美的辭藻來形容我們的快樂與青春,盡管沒有轟轟烈烈沒有驚天動地,然而就在這個十幾平米的小寸地上,我們享受著每一絲來自彼此的歡笑、打鬧、汗水。
忘記了我們怎么由陌生人漸漸熟悉,記憶中的無數甜蜜都是我們在一起汗水與歡聲的累積。甲流時胖子和我一起去給隔離觀察的同學送飯,下雨天凱哥送了雨傘來自習室,小志小泉一起討論問題的嚴謹,阿迪講訴諸城歷史的感慨第一次校外野餐,第一次周末網吧對戰CS,第一次登泰山到腿軟,第一次挑燈備考,第一次在餐廳霸占了2張桌子,只是為了舉行宿舍的party,還有第一次一起貪睡不小心就會被友情和幸福淹沒,離開老家,發現還有這么一群人,這么一個溫馨的港灣,給我以寧靜安全,讓我可以如此放肆的展示青春與淚水。
甜蜜的日子里,我們一起分享兒時故鄉的溫甜,帶著異地的欣喜與領悟,男孩原來也可以這樣暢談未來理想。那一個個臥談會,談及自己的家人與生活,有微笑我們一起分享寄存,有憂傷我們彼此理解、共同面對。他們最喜歡開的便是我的玩笑了,說我的家鄉話聽起來像日語,還常常學幾句,拗口的腔調,總是引起滿堂大笑
甜蜜的日子里,我們一起過生日。寫在今天,正好趕上阿迪的生日,送上一句真心的祝福,開懷的陪他打上一場籃球賽,晚上宿舍用手機拍攝爆笑視頻,還有惡搞蛋糕人。不說太多,一句話你懂的??;不送太多,一杯啤酒干了;不想太多,一切還有大家。
(三)
相逢是首歌,歌手是你和我,分別是明天的路,思念是生命的火
朋友一生一起走,一句話,一輩子,一生情,一杯酒
也許匆匆四年大學之后,我們都將各奔前程,到時神馬都是浮云,眼睛一睜一閉,人生就畫下了休止符,不管是句號還是省略號,亦或是感嘆號,我們一起的日子都交給了回憶。但是我們不會迷惘,我們拒絕孤獨,我們都記住了彼此的歡笑與憨聲,刻在了歲月的眼角,我們都是那個610宿舍的一份子,我們約定,等到我們開枝散葉的年歲,我們會寫下這個青春奮斗的歷程,給以后的人們美的念想與希望。
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大年初一,爸爸媽媽帶我去浙江舟山玩。
我們來到海邊,美麗的風景展現在我們眼前:一望無邊的大海,金色的沙灘,灰色的顏色,還有五顏六色的貝殼,真美啊!
我看到有小朋友在用沙子堆城堡,十分有趣,我也想堆一個。于是我和爸爸就拿著鐵鍬開始工作了。過了一會,媽媽來看我們的勞動成果了,一看,傻眼了,原來這么半天我就挖了一個大坑。老爸說,可以去海里捉一條魚養在里面了。我和媽媽笑得眼淚都流出來了,真好玩。
最后,我們依依不舍地離開了海邊。
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提到巴蜀文化,我腦子里第一個想到的,那是火鍋,火鍋,我還是喜歡重慶火鍋無論走到哪里,都會飄來陣陣火鍋的香味,聞香望去,每一家火鍋店里都人山人海,而且經常吃火鍋,怎么也不會膩。
在冬天是最合適吃火鍋的季節,因為火鍋能驅寒,夏天雖然很熱,但是你還會看見火鍋里的人還是很多很多,你還會看見那些人的衣服被汗水打濕了,有的人說吃火鍋既能增肥又能減肥,是因為你吃了大量的卡路里,但是你又出汗了,又把體內的脂肪和臟東西有排了出來,火鍋是一個很奇妙的東西。
晚上剛剛放學,爸爸媽媽就帶我去吃火鍋,看見紅油油的鍋底,再加上那煮了吧小時的骨頭湯,光是看上去就特別的安逸,這個火鍋底料是有的自取也有點菜的,看著那沸騰的火鍋湯,我的口水都要流下來了,我知道自己的手已經不能被我的大腦所控制,所以我就放任的讓他去碰能讓全世界的人都著迷的菜。
經過時間的沉淀,那香味混著新鮮的空氣散發在我的口腔中,在美食城里,這火鍋的美味,能讓食者流連忘返。,讓我來為你們介紹一下它吧!它有很多種口味,是根據你自己的口味來定的,有麻辣的鮮美的,有泰國風味的。還有清湯的。吃火鍋一定不能少了錢,因為火鍋能讓人胃口大增,除了吃火鍋不能少了錢,還有就是菜啦。毛肚,千層肚,麻辣牛肉,鴨腸,鴨血,這是必定會有的。
火鍋里面的高湯是用那些大骨頭。煲了八個小時熬成的。因為這個湯才能讓火鍋。更加豐富。鴨血就是因為這個湯才能。更加美味。到了冬天,還有羊肉火鍋呢。羊肉湯冬天喝了比骨頭湯還好,因為羊肉湯喝了能讓人的身體變得更加熱呼!如果你想吃火鍋的話,那就到大街小巷都是火鍋的重慶吧!
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美不美,家鄉的水;親不親,家鄉的人。是家鄉的山水,滋養了我們,是家鄉的親人哺育了我們,更是家鄉的文化熏陶了我們。家鄉在我們身上刻下了深深的印記。
我的家鄉位于河南北部的一個小縣城,它瀕臨黃河,背依太行,這里沒有桂林甲天下的山水,也沒有北京多不勝數的文化古跡,但這個城市卻孕育出了她獨有的文化。她就是太極拳的發源地、司馬懿的故里、四大懷藥的產地——河南溫縣。
一提起溫縣,大家首先會想起太極拳吧!因為太極拳既能強身健體,又能磨練意志,它是一項非常好的運動。大多數人都認為太極拳很簡單,只要記住招式就可以了,但我卻想說:“不完全是這樣的!”。記得在五年級的時候,我看見街上每天三五成堆的人在練太極拳,便非常好奇,一時興起,便讓爸爸教我打。剛開始還興趣盎然,但到了一星期之后,我便覺得非??啵浅7ξ?,便不想繼續練下去了。爸爸見我這個樣子,便生氣地說:“做事要專心,不能三心二意,需要有很強的意志力與頑強的信念,不只是打太極拳,做其他事也是這樣?!蔽衣犃税职值囊幌?,真是勝讀十年書??!太極拳教了我做人的精神。
在我們溫縣也有許多的名人,司馬懿就是其中人盡皆知的一位,他是三國時魏國杰出的政治家、軍事家,西晉王朝的奠基人。曾任曹魏的大都督、大將軍、太尉、太傅,他成功的兩次率軍對抗諸葛亮北。
伐和遠征平定遼東。至今,他的“老驥伏櫪,志在千里”的精神一直激勵著我們后人!尤其是他留傳給我們的司馬得勝鼓,每當逢年過節時,街頭巷尾的鼓聲總是震天的響,把農民們豐收的喜悅揮灑的淋漓盡致。
溫縣還有遠近聞名的四大懷藥——懷山藥、懷菊花、懷地黃、懷牛膝。我國最早的藥物經典《神農本草經》中把四大懷藥都列為“華藥瑰寶”呢!它們都有很高的藥用價值。尤其是我們的鐵棍山藥更是現代家庭保健營養的佳品,有著“補腎之王”的美譽!
我希望有更多的人了解溫縣,了解溫縣文化。我作為家鄉的兒女,我愛我的`家鄉,我更期待著家鄉的文化能走出河南,走向世界。
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XX年9月,我和有關人員赴文成縣就劉基文化建設情況進行考察。目的是借鑒文成縣劉基文化開發的成功經驗,扎實做好我縣當前的劉府祠建設以及進一步推進劉基文化和旅游經濟的開發。在文成縣有關領導的陪同下,我們參觀了南田鎮的劉基廟和劉基祠、武陽村的劉基故居,聽取了劉基廟和劉基祠的情況介紹,我們還就劉基文化建設和文成雙方座談,文成縣相關負責人還向我們介紹了近年了劉基文化的向劉基經濟的開發建設情況,我們還隨機對文成縣城市民和南田村民詢問了有些劉基的問題。
不是我們的競爭對手,而是我們學習服務文化的榜樣。
社會生產的主體是企業。如果一個企業一方面能夠提高生產效率,從而推動整個社會提高勞動生產率,另一方面能夠提高企業員工待遇以及素質,從而改變員工的命運——那么我們要說:這個企業、這個企業的企業家、這個企業的經理人,為社會作出了極大的貢獻。如果這個標準成立的話,我覺得為社會做出了很大貢獻。
在,我看到的很多現象讓我驚奇,因為這些東西是只有在書本上才能讀到的關于成功企業的傳奇故事。店長開例會,說總公司正在為忠誠員工修建養老公寓,幾分鐘之內就讓每位員工都受到鼓舞,就像松下幸之助在做“250年計劃”的演講。只要到了上班時間,所有員工都不會停下來休息——安檢員(職責相當于電工)在上客高峰期端盤子傳菜;傳菜員傳出去一趟菜以后總是捎回一筐臟盤子;收市之前的上客低谷期,傳菜員、服務員、保安都到洗碗間洗碗、擦盤子——這種效率只有在麥當勞有過;店長以及大堂經理、后堂經理總是出現在最繁忙的地方,干起活來比很多熟練員工還麻利。很多時候我都感嘆:這是一個什么企業啊,他們在簡直是在創造奇跡!而最讓我驚奇甚至不解的是:在經過長時間、高強度的工作以后,員工還能保持心情愉快,甚至面帶笑容。
經過入職培訓以及一段時間的店內實習以后,我也切身體會到了這種工作帶來的愉快。xx員工之所以做得好,是因為用心在做;之所以不累,是因為對工作有激情。而之所以用心,之所以有激情,則是因為自己受到了感動。被同事的感動,被火熱的工作環境感動——而最重要的是被企業所感動,被領導所感動。
一、為什么要感動員工?
我之所以用“感動每一位員工”來做標題,有兩個原因。第一是因為我個人在實習的每一天都被店里的領導、同事們感動。我用“感動”一詞并不夸張,和我一起分配到牡丹園店的其余5名新員工也同樣每天都被感動。正是因為被感動,所以每一個人都積極主動的在工作。第二,我以為,“感動員工”應該是對所有管理人員的基本要求。一名管理人員一天感動10名顧客,還不如一天感動5名員工,因為受到感動的五名員工絕對不止感動10名顧客。只有要求管理人員感動員工,才能與要求一線服務人員“感動顧客”在邏輯上保持一致。
服務質量問題并不在服務本身:服務流程可以制定得無限完美,服務標準可以要求得無限嚴格——但是我們能做到些什么?服務問題本質上是對服務人員的激勵問題。親情服務不是靠高標準要求出來的,也不是上級能夠培訓出來的,而是傳遞的——將別人對自己的親情傳遞給顧客,將自己受到的感動傳遞給顧客,這才是親情服務。要傳遞就要有來源,誰來給員工親情?誰來感動員工?我們不能把感動的來源寄托在別人身上,只有我們自己努力,讓我們的企業、讓企業所有的管理者來感動每一名員工。
其實,我覺得“為什么要感動員工”這個問題太簡單了——就跟我們為什么要求員工感動顧客一樣簡單,問這個本身就有一點冒傻氣,所以我不打算在這個問題上再說太多。
二、如何感動員工?
我們用什么感動員工?在一次談話中,賈總曾經對包頭海鮮店的領導說:“一定要關心每一位員工。你可以不用他,但是不能不愛他,不能不關心他?!蔽耶敃r聽到以后就很受感動。并且我覺得,這句話說出了感動員工的真正方法:關愛是感動之源,只有付出我們的關愛,員工才能被感動。如何關愛呢?我們可以看一看是怎么做的。
我一定要把入職培訓放到第一個說,因為入職培訓實在太重要了,每一個新員工都在入職培訓中得到很多東西。
首先,他們得到了系統內最優秀培訓師的指導。每家店都不直接招聘人員,而是由片區人事部負責統一招聘,集中培訓。所以可以在系統內挑選一名最優秀的培訓人員做培訓工作。培訓師在第一天開始培訓之前就告知每個人她的電話號碼,并表示以后有困難可以隨時給她打電話。這也是所有管理者的共同方式,新員工到店以后店長、大堂經理、后堂經理都會給手機號碼,都會讓員工在困難的時候給她(他)打電話。
其次,他們融入了一個小集體。這個小集體只有十幾個人或者二十幾個人,這就比一開始就要到店里與一兩百人相處容易多了。每一期培訓的新員工都會自動結成一個群體,有了這個小群體,再融入大群體就相對容易一些。在培訓結束到店實習后,店里也是安排同一批新員工一起吃飯,一起開小會,也有利于這種小集體的形成。這種小集體也沒有形成“派別”的危險,因為幾名新員工實在不可能形成什么“實力”。但是這種小集體卻能迅速消除孤獨感,使新員工盡快進入工作角色,融入大集體。
再次,使新員工投入工作有個緩沖階段。工作時間是相當長的,工作強度也很大,新員工一來就工作可能會受不了。在培訓期間,每天只上6個小時的課,內容也很簡單,吃得不錯,住宿環境也不差。這對很多農村來的新員工來說,就跟度假似的。在這里需要了解一些制度、業務流程,并做好吃苦的心理準備。
最后,新員工接受入職培訓以后底氣更足。其實培訓的內容并不是很重要,重要的是經過了脫崗的培訓,重要的是有沒有培訓給員工的心理暗示很不一樣——培訓至少可以給新員工兩種心理暗示。第一,我們經過培訓,我們是“正規軍”,不是臨時拉起來的“雇傭軍”,更不是“游兵散勇”。第二,我們在學習,讓我們學習,給我們學習機會。有這兩種心理暗示,以后工作肯定會更加有底氣。
從企業的角度來講,集中培訓相比分散培訓而言,也是投入成本較小的一種方式,而且更有利于企業統一標準。
集中進行入職培訓的好處遠不止于此,甚至可以說每一個新員工以后的工作都會受到入職培訓的深刻影響。公司已經準備在XX年做這個工作,我覺得這是一個很好的事情,應該會取得相當的成果。
新員工到店后的待遇,我只能用“禮遇”一個詞來概括,而不能用其他詞。因為店里從店長到每一個普通員工,都是在“接待”新員工,并且這種“接待”不能不說是“隆重”。
首先,店里所有領導都要輪流接待新員工。培訓師考核新員工合格以后,分配到各店,都是首先由店長親自接待。新員工進點以后認識的第一個人是店長。然后店長會告訴新員工一些重要的注意事項,然后帶著新員工吃飯,還要開一個溝通會。溝通會就是店長自我介紹,然后列舉若干榜樣,激勵新員工好好干。店長之后,大堂經理、后堂經理,以及實習店長、實習經理(有的店有,有的店沒有)會輪流接待新員工。程序都差不多,都會介紹自己,留下自己的手機號碼,讓新員工有困難了跟他們說。然后經理會把新員工交到各自的部門領班那里,交待領班要怎樣怎樣。領導都這樣接待新員工,其他人焉能不熱情?
其次,新員工提前下班,單獨吃飯。店領導的這些接待大多是在晚飯的時候進行的,新員工的晚飯是由接待經理親自安排,然后提前下班吃的。新員工的下班時間一般是和下早班的人一致,要比正常上班早一、兩個小時。接待經理會親自通知新員工下班,并且親自搬桌子、凳子,親自擺碗筷,親自給新員工打飯。新員工吃晚飯也不是和大家一起,而是單獨的桌椅,就只有幾個新員工在一起。培訓一批人分配到店大概是8天,新員工的這種待遇大概會持續4、5天至一周。因此,接待新員工并給予優待是店長及經理們的常規工作。
再次,師父的認真指導。在,帶徒弟是一件很光榮的事情,只有優秀員工才能帶徒弟。并且,指定師父是在例會上進行,全部員工都看在眼里、記在心里。在例會上店長為新員工“征師父”的時候,響應很是熱烈。每個師父都會拉著徒弟的手坐到自己身邊,大家都會報以熱烈的掌聲。店長也會很鄭重的告訴師父們,要在業務和生活上關心徒弟,徒弟的發展就是他們的發展,徒弟沒有進步就是他們的失職。經理給新員工溝通的時候也會問新員工師父對他們好不好,隨時了解情況。所有這些,都讓師父們不敢怠慢,不能怠慢。我的師父還在第二天晚上帶著我和另外兩名他帶出來的徒弟聚餐。
然后,對新員工有跟蹤調查。調查的對象是新員工,但內容卻是針對其他人。比如店長有沒有在第一時間接待,經理們有沒有安排好生活,領班有沒有講解店里的情況,師父有沒有認真帶你。還有吃得習慣不習慣,住的舒不舒服之類。這些調查也是地區人事部做的,有時候就是培訓師在做,所以也可以算是回訪。
新員工這幾天受到的這些“禮遇”,至少可以激勵他們充滿激情的工作一個月。而一個月以后就習慣了,就融入這個團體了。
店長、經理在店里都有很高的個人威望。主要原因并不是他們的職位,而是所有員工都會有這樣一種概念:如果我需要幫助,店長和經理一定是最可靠的人——不管是生活上的事情還是工作上的事情,只要我開口,他們就會幫我,甚至不用我開口,他們也能知道并做到。店長和經理們都不會呆在辦公室,絕大部分時間都是在工作第一線,哪里最忙、哪里最需要人手,他們就在哪里出現。一是指揮員工之間相互協作,二是隨時幫助需要幫助的員工。員工會喊:“林姐(牡丹園店店長,雖然不到20歲,但上上下下都這么稱呼她)!幫我把單子帶到后廚一下。謝謝!”也會喊:“林姐!我這桌客人要點菜,幫我給那桌客人加一下豆漿。謝謝!”
一個普通員工,他需要什么樣的上級?一定是一個能夠隨時幫助自己的上級,而不是經常坐在辦公室、甚至都不在店里的上級;一定是一個能夠隨時鼓勵自己的上級,而不是一個經常批評自己的上級;一定是一個能夠用實際行動告訴自己哪兒做得不對的上級,而不是一個只用嘴說自己錯了的上級;一定是一個對業務比自己還熟練的上級,而不是一個不能動手的上級。所以,在做一名普通員工比在西貝做普通員工容易,因為普通員工主要受到激勵;而在做一名管理者要比在西貝做管理者難,因為管理者不僅需要熟練掌握所有業務,更主要的是要關心員工。他們甚至需要是優秀的演說家,所到之處要能夠提高員工的士氣。
海地撈每家店的辦公室都很小,只有財務人員才在辦公室,才坐在椅子上工作。店長、經理們在上班時間和普通員工一樣,是不會坐的,也不會時不時就往辦公室跑。再加上他們還要考核員工,安排員工生活等一些事情,海地撈的店長、經理們在體力上就要比普通員工辛苦得多。但是沒有人露出疲倦的樣子,即使眼睛里充滿血絲,也會閃爍光芒,被看到的人會感受到贊賞與鼓勵,很受振奮。
但是,人畢竟都不是鐵打的,海地撈的店長、經理們這么玩命的工作,如果沒有人激勵他們,他們也撐不住。員工的激勵來自店長、經理,而店長、經理的激勵來自他們的前任、上級,還有他們的創始人張勇董事長。牡丹園店實習店長跟我說,她的師父、她以前的店長、北京片區總經理袁哥,還有張勇張大哥,他們那些人才是真正知道怎么關心人,她自己比起他們來差得遠了。當然,只有精神的鼓勵是不夠,海地撈為店長、經理們提供了讓他們感到驚訝的待遇,并且描繪了美好的前景,每個人都還能得到提升。這個問題我會在第三部分詳談。
不同部門員工的上班時間都是一致的,只分早班、正常班、晚班。同一班次所有人都一起上班,一起下班。那么肯定會有人有時工作量太小而有時工作量又太大。于是,調派清閑的人去忙的部門幫忙就是領班和經理們的重要日常工作之一。他們總結出了從不同部門調派人手的規律,比如早飯之后調派洗碗間阿姨們到上菜房幫忙摘菜、洗菜,十一點半以后調回;隨即調派幾名傳菜員到上菜房幫忙配菜,一點左右調回,并且調出幾名上菜師傅出來幫忙傳菜;兩點鐘則會調派很多不忙的人到洗碗間洗碗、擦盤子。
往往在同一個區域服務的會是很多不同部門的人。比如送鍋底的是配料房的人,給客人進行桌上服務、發毛巾的是服務組的人,收臺、撤餐具、加豆漿的是傳菜組的人,拖地的是保潔組的人,傳菜過來的很可能是上菜房的人。由于入職培訓是全面的培訓,進店以后也會輪崗,年輕人一般都會所有的前、后堂程序,而年長一些的人也差不多會后堂大多數程序,所以協作起來一點都不困難,也不會出現責任不明確的問題。
對傳菜員有一個很基本的要求,就是來回不能空手。其實這也是對每一個人的要求。店長如果從前堂到后堂去,也不會空手跑,而是會帶上一個撤下來的鍋底,或者捎回去幾張服務員來不及下的菜單。撤臺一項工作,牡丹園店105張桌子,只有4個專職撤臺人員。因為收餐具、送餐具這些工作大家順便就幫著做了,他們基本上只需要擦桌子。我傳菜的時候,發現有時很難做到回去不空手,因為有時候實在沒什么可帶回去的,能帶的都已經被大家帶回去了?!皝砘夭豢帐帧边@個要求太厲害了,極大的提高了效率,節約了成本。
分工是提高效率的好事,但是如果規定每個人只作自己的事而不顧其他就太僵化。因為由于工作性質差別,每個部門最忙的時段不一致,幫助別人并有別人的幫忙能夠將勞動量均勻分攤下來,而大家相互幫忙也是一件讓人感到快樂的事情。接受別人的幫忙以后,被幫助的人絕對不會吝嗇多說一聲“謝謝”,而距離就會在不知不覺中被拉近。
設計這種相互協作的制度,就是創造一種人人相互關愛的環境。我認為他們做的很好。這也是我把協作放到關心員工這一部分來寫的原因。
“工會”不同于國家的正式工會機構,而是一個所有骨干、核心、忠誠員工的組織。我在勁松店和牡丹園店一共只見到過3位工會會員,一位是勁松店的大堂經理,一位是牡丹園店的實習店長,還有一位是牡丹園店的標兵。都是老員工,工作年限分別是8年、6年半、3年半。所以這個工會組織有些奇怪,類似于國家的中國共產黨組織。當然,組織性以及嚴密性目前還不是很強。
工會的加入條件相當嚴格,最關鍵的一條是要宣誓終身在工作,直到退休,即使垮了也不離開。而張勇也在工會宗旨中承諾,即使公司垮了,他也不會丟下工會會員不管。我向三位工會會員問起工會時,她們都一臉崇高,說她們是自愿為工作終身,所以能夠有工會胸牌。佩戴工會胸牌絕對是相當有榮譽的事情,因為我注意到工會會員都不佩戴顯示他們職務和級別的工牌,而只帶工會胸牌。就是說,在他們看來,工會會員胸牌比店長的胸牌還有有價值。所以成為工會會員的人都有一種自豪感。
工會的人并沒有多出一些待遇來,但是要承擔更多的義務。最重要的是要提攜普通員工,用自己的行為感召同事。有這樣一些榜樣在身邊,員工確實能夠感受到進步的動力。因此我才說工會“崇高”,并且將其列為關心員工的一個方面。
鼓勵工作做的很出色。到店里時間雖然不長,擔我都就能感受到無處不在的鼓勵。
首先,領導在店里面和員工在一起工作本身就是一種莫大的鼓勵。領導們開會相當有煽動性,你不受鼓舞都不行。雖然他們的內容和風格會各不相同,但是都從不同的方面鼓勵你。
其次,因為領導時刻都在員工身邊,所以他們能夠看到員工做得好的地方,能夠做到隨時鼓勵員工。鼓勵有時候是當時的口頭獎勵,也有時候是第二天例會上的實物或者現金獎勵。比如在22號在勁松店實踐培訓的時候,后堂經理安排我負責傳菜崗對面的鐵架子的衛生,我做得還不錯??煜掳嗟臅r候后堂經理找到我,給我鞠一躬,說,謝謝你,你今天衛生保持得很好。并且這件事她告訴了帶我們的培訓師,培訓師又在下班后的小會上表揚我一次,獎勵一個蘋果。每天例會上都有人受到表揚,小會上也有表揚。第一天新員工入職的例會上,最早自我介紹的獎勵一瓶雪碧,唱歌的獎勵一瓶酷兒。晚上新員工小會上后堂經理又給每人獎勵一個橙子,原因是大家做的都很好。第二天我又得到一個蘋果的獎勵,原因是禮貌用語用得好;第三天早上小會我又得到一個蘋果,原因是請店長吃了一根從地上撿起來的油條,店長說我節約意識強,交代領班一定獎勵我一個蘋果。第三天上午實習店長也給我承諾了一個蘋果的獎勵,因為她教我擺臺的時候拿出四雙筷子,而筷套顏色不一樣,我就指出這樣不行,應該換成一樣的顏色。
再次,表揚的權力放得很低,批評的權力卻很高,甚至可以說很少有批評。比如在部門小會上,領班就可以獎勵蘋果,直接從水果房拿蘋果就行了;比如店里有一個公告欄,誰都可以寫一封表揚放到那里,所以表揚稿的落款五花八門,有的是店長,有的是領班,有的是某位基層員工。
然后,要求對待同事要跟對待顧客一樣禮貌,還有很多相互問好的具體要求。比如同事照面要把右手放胸口,彎腰鞠躬(跟客人打招呼也是這種姿勢)說“你好,辛苦了!”;比如送臟餐具回洗碗間要說“你好,辛苦了,請回收!”,洗碗阿姨要說“收到,謝謝!”;比如下單到上菜房要說“你好,辛苦了,請上菜!”,師傅們也要回答“收到,謝謝!”;比如上菜房出了配好一托盤菜后要說“你好,辛苦了,請走菜!”,傳菜員要說“收到謝謝!”這些都是相互的鼓勵。
最后,榜樣的鼓勵。從入職培訓的時候開始,培訓師要自我介紹,這時候她就會把自己作為榜樣,讓新員工學習朝她的方向努力。到店以后,從店長到經理,都會在自我介紹的時候把自己作為榜樣,鼓勵新員工學習他們,超過他們。也會列舉店里其他優秀員工的例子,供新員工學習。店長、經理都是從普通服務員走過來的,他們都改變了自己的命運,并且也還能繼續改變自己的命運,所以他們也希望更多的人改變自己的命運。這些身邊的例子不得不使新員工相信,在可以改變自己的命運。
感動一個人其實很容易,給予他足夠的關愛就可以了。在,他們認為“關心員工”不是一項獨立的考核標準,而是所有工作的根本。比如,店長會這樣問后堂經理:“你的員工上個月流失率那么大,你是怎么關心你的員工的?”經理會這樣問領班:“你的員工今天情緒這么差,你是怎么關心你的員工的?”他們甚至給員工發足光粉,泡腳,以解腳臭。正所謂“士為知己者死,女為悅己者容”,受到感動的員工,你完全可以放心的交給他任何工作。
前一部分主要說的是精神上的激勵,這一部分該說一說物質待遇上的激勵了。我之所以把精神上的激勵放在第一部分說,有兩個原因。第一,我到只是短期工作了數日,他們的物質激勵我大都沒有直接體會到,體會到的更多的是精神上的激勵。但是即便是缺少了這一部分物質待遇,我仍然受到了很大的激勵。就可以想象那些對物質待遇敏感的員工會受到多大激勵了。第二,先前已經有人做過這個任務,他們回公司以后也把待遇跟大家講述了。在這里我就不做重復的工作,只是作一些他們沒有做過的歸納與分析。
企業發展要有利潤,利潤來自顧客消費,而一線服務人員才是抓住顧客的主力軍。員工努力的工作,會增加企業利潤,企業老總、經理們的收入也會增加,社會地位也會隨之提高。但是我們給了員工什么回報呢?有多少員工在西貝提高了自身素養?有多少員工在西貝改變了自己的命運?在這方面,給西貝上了一堂課。
物質待遇體系設計達到了這樣一種效果:大多數人都對自己的現實待遇感到驚奇,很多人從苦苦求生存轉而過上了小康生活——也就是他們說的改變了自己的命運;并且大多數人都還抱有希望,認為只要自己繼續努力,自己還可以更好。這就把物質待遇到激勵作用發揮到了很高的水平。
所有人都自豪他們的待遇好。店長、經理們在談話時都會告誡員工,失去了,他們就找不到有這么好待遇的工作了。好在哪些方面呢?我以為無非是福利待遇與薪金構成兩個方面。
前面所說過的給員工發足光粉就是福利待遇中的一項。住宿、吃飯、休假、補助等也都應該歸到福利待遇這一類。挑選幾個有特色的略作分析。
首先是住宿條件。員工住的公寓都是租小區樓房,有空調、熱水器及簡易家具,人均住宿面積估計不下于6-8平米。這就比清華大學研究生住的還要好一些了。宿舍里不會有人抽煙,沒有人連夜不回;大家都按時關電視、關燈睡覺,輪流打掃衛生——至少我在公寓住的時候每天都是如此。我故意問到能不能到外面租房子住的時候,一位員工很直接的說不能,然后說:“租房子干嗎?五、六百還住地下室,哪有在公寓住好?!弊屛矣∠笙喈斏羁獭?/p>
其次是補助。比如只要是店長以上級別,如果把孩子帶到北京念書的話,就可以每年在公司報銷一萬二以內的學費。這就讓店長們可以順利的將家遷到北京了。還有,經理以上級別的員工的父母每月發給200元補助,這對農村的老人來說就差不多夠花了——而且這就使經理們產生自己能夠供養家庭、贍養老人的自豪感。
還有,我覺得給予員工所有福利中最有意思的是他們的員工餐,值得仔細推敲一番。他們的員工餐也比清華的食堂好吃。不排隊也秩序井然,沒有人會著急打飯,誰都不會擔心少了自己那份,這也比清華食堂要強。當然,我說的“有意思”并不是指這些,而是指下面兩點。
第一,每天吃四頓飯,周六周日加班還要加餐。這就使員工感覺他們一天到晚都在吃飯,一天到晚都是飽飽的,不會有人餓肚子工作。早餐一般喝豆漿吃油條,有時吃面包糕點。中午和下午是正餐,一葷一素兩個菜,一份湯。晚上一般是喝粥,也是一葷一素兩個菜。我問過員工餐師傅,他說牡丹園店170到180名員工,每頓飯要用二十幾斤肉。然后他說,一般不能超過30斤,超過了的話肉多菜少,大家就會有意見。如果要我給他們員工餐挑毛病,只有兩條:油太多對健康不利,川菜師傅做菜太辣。找不出別的來了。我一直覺得,餐飲企業如果不能讓員工吃好,真是管理者莫大的悲哀。吃不好的員工肯定會有偷吃的沖動,而偷吃的機會總是隨時都有的。想吃飽、吃好是每個人的本能,并不是因為誰天生嘴饞。偷偷摸摸吃客人吃剩的東西肯定是很沒尊嚴的事。每個人都需要尊嚴。如果我們給予員工的待遇尚且不足以使他們有尊嚴,那么我們簡直是在犯罪。
第二,上班就吃飯,比上班點到要好。早飯是在9點上班以后吃的,下午飯是在4點上班以后就吃的,所以他們早上、下午上班以后都是直接吃飯。如果上班就點到,必然需要維持秩序,需要讓大家站好,需要批評遲到的人,結果想調動員工的情緒就難以做到,因為還沒開始干活就批評人了。但是一上班就吃飯卻不一樣,因為不用點到,人人見面以后相互問候:“吃了沒有”。加上伙食很好,所以員工不會遲到——吃飯的事,誰也不想落在別人后頭。心理上對上班這件事不會很抵觸,因為上班就意味著直接吃飯。即使吃飯以后的例會上也會有對不好現象的批評,但是這時說幾句重一點的話就沒有關系了,因為上班吃飯已經施“恩”了,再施些“威”并不會引起抵觸。
我不知道這種時間與模式是不是他們刻意安排的,但是可以肯定,這是符合中國人思維的。中國人向來喜歡 “先禮后兵”,還喜歡先吃飯,吃飽了飯再干活。所以我覺得吃飯制度實在是很有意思。
需要說明的是,沒有“后勤經理”這樣的職位,店長全面負責這些吃喝拉撒的事情。并且,每個領導都是員工的“后勤經理”,生活上不方便的事情可以隨時找領導,馬上能夠得到解決。
薪金構成是建立在他們的“員工發展途徑”之上的。普通員工可以通過升職提高工資,如果不能升職也可以通過評級提高工資。拿牡丹園來做例子。這家店員工大概在170名至180名之間,有1名店長,1名實習店長(從后堂經理提升),1位大堂經理,1位后堂經理,9名領班。不同級別人員基本工資和分紅不同。所有做滿一個月的普通員工都參與評級,領班以上則不參加。全店有1名功勛員工,2名勞模員工,2名標兵員工,27名先進員工。不同崗位的基本工資不一樣,但是高出來或者低出來的那部分完全會被級別的不同拉平,甚至高變低,低變高。比如功勛員工的總收入就在大堂、后堂經理之上,更是比自己的領班高出很多。并且功勛員工享受到更多的福利待遇,受到更多的尊敬。
除了普通員工的收入可以超過經理這一特色之外,xx員工工資中還用了一個很有特色的制度:分紅。其實“分紅”與“獎金”并不一定有本質上的差別,都是從利潤里拿出一部分來獎勵給員工;而且“分紅”不一定比“獎金”高到哪里去——可能會高一些吧,也可能不會高,誰知道呢?但是,“分紅”這個詞絕對比“獎金”更有魅力。因為很多單位都給普通員工獎金,而只有他們給普通員工分紅;絕大多數企業都只給股東分紅,而只有他們給普通員工分紅。換句話說,“獎金”的激勵效果已經退化了,甚至快要淪落到和基本工資一個地位;不給獎金員工肯定不滿意,給多一點獎金也不會提高多少員工滿意度。但“分紅”還是一個“新事物”,激勵效果還很大,員工說起他們有“分紅”的時候都特別自豪,因為他們感覺到了和別人不一樣的待遇。
容易的事情,人人都會做,都能做。所以,只做這種很容易的事情的人,不足以委以重任;只做這種很容易的事情的企業,不能在競爭中求得生存。這個企業做到了別的餐飲企業不容易做到的事情,所以他們現在能夠蓬勃發展;領導和員工做到了別的餐飲企業員工不容易做到的事情,所以他們享受高出別人的待遇完全正常,也完全應該。
xx員工預期待遇高的根本原因是他們都相信自己還能夠晉升,并且事實也正是如此。晉升制度有以下三個特征。
這有點接近部隊校級以下軍銜的晉升。就是說,每個人只要在一個職位上連續一段時間都表現優秀,就可以實習更高一級職務,實習合格以后就會擁有那個職位。然后連續一段時間表現優秀就可以再實習下一個職位。比如牡丹園店的實習店長就是從后堂經理提升上來,店長在教她做店長。等她合格了,店長就可以調走,也是去實習下一個崗位。而這位實習店長合格以后也可以提攜一位經理來做實習店長。這是他們的制度,并不是個人對個人的恩惠。沒有帶起來合格后備人員之前,他們自己是不能夠調任或者升職的。
普通員工的評級制度也接近“必升”。比如連續三個月被評為“先進”就可以自動晉升為“標兵”;連續四個月被評為“標兵”就可以自動晉升為“勞?!保?連續六個月被評為“勞?!本涂梢宰詣訒x升為“功勛”。也可以直接被店長晉升級別。
算起來一個人在同一個職位上只能待一年左右,分別是實習三個月左右,合格以后正式任職半年左右,連續表現優秀以后帶“繼承人”三個月左右,然后自己就可以再開始下一輪實習。但是目前全國只有15家店,并不能為這么多店長、經理提供職位。所以他們的做法就是讓人流動起來。
于是,“必升”一般只在店里實行,并不是每個人都一直順利往上升,有時候中途會不升職而掉換到另一個級別更低的崗位去。但是在那個崗位表現優秀仍然是有升職的機會。做到店長以后就不一定總是升職了,而是會安排到別的地區當店長,或者到別的職能部門去——比如到片區分公司人事部搞培訓工作,現在北京片區的培訓師就是牡丹園店前店長調任的。在四川物流站,就有以前的店長做卸貨工。不是被“貶”,而是正常的“工作調動”。只要他還是優秀的,幾年以后也可以做物流站站長。并且,每到一個地方,就會學到新的業務,同時也是對自己的提升,為下一步晉升打下基礎。
所以管理層很多人都有很多部門的工作經歷。牡丹園店的實習店長說她在xx6年,調動過38次工作。她還不是最多的,最多的有人調動過72次。目前的規模并不大,把管理層的流動安排到這樣的程度,實在不易。
是培訓師講解xx企業文化的時候就說,的“底”,就是指“從基層做起”。在店里這一點他們實實在在做到了。并且,領導要從基層做起意味著每一個基層員工都可以晉升成領導。
首先,每個員工入職以后都從基層做起,從服務員、傳菜員、摘菜、洗碗開始做起。即使以前是店長,調任別的崗位超過半年以后再回來,也要再從服務員做起。
其次,升職之前要輪崗。在實習期,要掌握自己將要領導的所有部門的所有業務,這也是考核標準之一。
再次,晉升的時候都只在本部門中選人,不會有“空降”的領導。這一點對于普通員工太重要了,因為“空降”領導會撲滅他們自己晉升的希望。
有了這些,就使每一個員工都相信店長、經理們說的“用自己的雙手改變自己的未來”。他們才能在身邊的榜樣中得到動力。勁松店一名傳菜員,在和我一起撕木耳的時候就跟我說:在,如果不想努力干的話就趁早離開,只要努力,肯定有回報。使每一個員工都相信了他們的宣誓詞中的話。
值得一提的是,如果按照單位時間內同等勞動強度來計算平均待遇的話,xx員工的待遇根本不高,甚至可能比不上月薪五、六百塊的街頭小餐廳。但是總量上的優勢掩蓋了平均數的不足。而且這產生了一個自動的分層效應:吃不了苦的員工主動走了,或者被企業淘汰了,能吃苦的人留下來了,并且得到了相對較好的收入。就跟把木屑和沙子同時放入河水中一樣,木屑浮在水上,被沖走了,而沙子卻沉入水底,成了河的一部分。
四、我們可以向學習些什么?
首先需要說明的是,任何時候都沒有向誰學習的必然性,只有偶然性。但是任何時候都有向別人學習的必要性。因為我們的社會肯定會由現在的產品消費型社會過渡成服務消費型社會。只靠菜品出色并不足以決勝于未來。西貝雖然比xx年長6歲,但是在很多方面卻落在了后面。
那么,我們究竟可以向學習些什么呢?是服務嗎?對客服務中確實有很多好的東西。排隊時的美甲、擦皮鞋就不用說了,還有效仿麥當勞的兒童樂園,還有給老人、小孩贈送雞蛋羹,給孕婦贈送泡菜,給情侶和夫妻贈送“蓮白”,還有給長發女士贈送皮筋,給帶眼鏡人士贈送眼鏡布等等。但這些都只是技巧而已。如果只學別人的技巧,到自己這里來就成了很平常的“花樣”,而且別人還會有更巧妙的技巧。我們的目的是要學習服務,但不能只學習服務。
我考察過這些特色服務的來源,都不是自上而下推行的,而是由員工先想到,然后加入其他人的想法,不斷改進而最終成型的。可見,基層服務人員才是創新服務的主體,只要調動了員工的積極性,這些技巧都會有的。所以,甚至可以說,我們不需要學習服務。
如果不是學習服務,那是要學習制度嗎?我們去吃飯,看到的是到員工的效率與熱情。這些是前廳的表象,背后的制度大家也有一定的了解。我在第二部分和第三部分也對很多好的制度進行了介紹,比如他們的工資制度、晉升制度、新員工培訓制度、新員工接待制度等等。但是我們同時也能夠想到:西貝也有很多很詳細的服務標準,很多很好的管理制度。問題是,我們的制度在打瞌睡,而制度卻精神抖擻。所以,制度本身并不是最重要的,而比制度更重要的是制度靠什么在運行。如果只學一些制度,到自己這里來就成了空殼,因為制度還是沒有執行下去。
當25號早上看見牡丹園店的店長吃從地上撿起來的油條,我就明白了為什么洗碗間的阿姨會對“不能扔”這么較真。一方面是因為早上的油條確實不難吃——這跟給員工提供的工資、福利、晉升是一致的,另一方面是因為領導自己會遵守制度——這和店領導輪流接待新員工、關照新員工也是一致的。
其實要考察一項制度能不能得到執行,在制定制度的時候就可以看出來。比如,如果這項制度只針對普通員工而不針對領導的話,多半就很難執行下去了。如果是針對所有員工,而實際上領導可以不受約束,那么這個制度也肯定得不到普通員工的尊重與實施。任你為了執行制度處罰了很多人也獎勵了很多人,它就是執行不了。這是必然的,因為上行下效,領導怎么做員工就會怎么想,并且也會跟著怎么做。
要學就要學別人成事的秘訣。說得簡單一些,我以為秘訣其實很簡單,就是他們提供的待遇能夠使很多普通員工改變命運,而且領導真正關心員工,與員工一體。所以我相信,學習并不難:只要能放下架子,轉變觀念,只要領導不再把員工當成下屬,而看成是同事,事情就容易多了。
用企業的利潤改變員工的命運,而不是只改變幾個人的命運;讓領導真正去關心員工,而不是“管理”員工——或者說,用企業的利潤和領導的真情去感動員工,就是我們要向學習的主要精神品質。
“業精于勤而荒于嬉,行成于思而毀于隨?!眲摌I的時候,我們也曾經很勤奮、很努力;但在有所小成之后,我們就開始隨便了,忽視了曾經我們那么重視的“小事”。 以前我們能和員工共苦,現在卻不能和員工同甘。當我們的領導不再和員工一起吃飯、而是單獨開小灶,不再和員工一起擦桌子、而是坐在辦公室,不再贊賞員工、而是指責他們——我們就和員工拉開了距離,我們就不再受到尊重與信任,我們的話就不再有號召力,我們制定的制度就不再有人遵循。這就是一個企業不再發展、要衰敗下去的征兆。
如果每位店長都用員工衛生間、并且親自打掃員工衛生間(松下幸之助就這么做過),如果每位店長都在店里吃職工餐、并且把員工打多了吃不了要倒掉的食物自己吃了(牡丹園店的店長就吃過從地上撿起來的油條),如果每位店長每天早上比員工早到十分鐘、站在門口跟上班的員工問好,如果每位店長都出現在最需要人手的地方、并且熟練的幫助員工——我相信,不出一個月,每一位員工的激情都會被點燃,每一位員工都會精神抖擻的工作。西貝本來就有這樣的優良傳統,我們需要的是恢復我們的傳統。
我們的員工大多來自農村,埋頭苦干、任勞任怨是農村人的精神氣質。企業做的事情就是組織人、財、物進行生產,而人則是所有生產要素中最活躍的因素。把人的精力充分開發出來,與其他要素結合,會迸發出強大的生產力。
如果一個企業能夠提高生產效率,并改變員工的命運,那么這個企業就為社會做出了極大的貢獻。我相信,西貝還可以為社會做更大的貢獻。
組織結構、職能分工與西貝不太一樣。店長主要負責日常事務以及員工的生活,絕大部分時間是在店里協調工作,與員工溝通;營銷與外圍關系處理則主要是由總公司與片區分公司負責。目前,片區層面只有西安、鄭州、北京三個,并且都是成立不久;北京片區公司連獨立的辦公地點都沒有,人員也是經常分散在各分店工作??偣疚挥谖靼?。每店的辦公室人員很少,只有一個會計和一個出納,沒有其他人員。辦公室可能會有店長一張辦公桌,也可能沒有。人事由片區統一管理,但北京片區人事部只有2個人,負責5家店800多員工。
我15號至19號在北京片區位于大興的培訓基地接受入職理論培訓。20號在牡丹園店接受入職實踐培訓,后因勁松店缺人,21號至22號在勁松店繼續接受實踐培訓。23號至25號正式分配到牡丹園店開始實習。總共11天,比計劃提前了3天。本來還準備再多做幾天,再看一看,但25號早上看見牡丹園店店長吃從地上撿起來的油條以后,我就知道,在一線服務崗位上該看的我差不多都看到了。店經理們大多數時間也就是在店里指導、協調,對我感興趣的幾個問題還不一定有詳細的資料;片區人員分散于各店辦公,我不可能找他們就某個問題進行專訪。如果要有進一步收獲的話,可能得到他們位于西安的總部去了。
22號我在勁松店的時候,見到過他們的創始人張勇董事長。在,對張勇的稱呼是“張大哥”。第二天分配到牡丹園店,我又見到這位“張大哥”,在和員工一起吃中午飯。其實如果我大膽一些,完全可以坐到他旁邊的桌子上,跟他說幾句話,問他幾個問題,跟他要個電話號碼。這肯定會對這次的任務大有幫助,因為精神氣氛無一處不打著張勇的烙印。但是我錯過了這個機會,我沒有主動“出擊”。現在我覺得相當遺憾,這也是我這次之行留下的最大遺憾。另一個遺憾也是關于張勇:他發出的兩個文件我沒有拿到。第一個文件是他的新年致辭,比較有意思。他說他在新年里有兩個“不敢忘卻”, 第一個“不敢忘卻”是要使更多的人改變命運,而現在發展不夠快,在改變命運的人還是太少。第二個文件是他的“七條禁令”,更有意思。內容除了“不能賭博”、“不能嫖娼”、“不能酗酒”、“不能通宵上網”等明確制度之外,還有“要誠信”、“要家人和睦”等模糊制度,道德要求相當高。從“七條禁令”大致可以看出,這位“張大哥”很有理想主義者色彩。
其實,以前在西貝京、津各店實習過一圈以后,我就發現,西貝的員工對工作熱情的不夠,很多員工對西貝的感情甚至還沒有顧客對西貝的感情深。我知道,員工不關心企業并不是員工自身的問題,而是企業的問題,是企業的管理出了問題。如果要提高員工對西貝的關心程度,如果要提高員工對工作的熱情指數,我們需要做些什么?我們要投入多少成本?我們的投入能不能有相應的產出?我們這么做值不值得?這些問題是我一直以來都在思考的問題。我甚至曾經對比共產黨軍隊的組織結構,設想在每家店設一個類似于“政委”的職位。在《亞運村店調查報告》中,我曾提出要關心員工的細節問題,可以看作是我對這些問題的初步思考。或許大家對那篇報告印象深刻的只是批評服務質量不好的部分,而忽視了要關心員工的部分。這也是我沒有寫清楚、沒有強調到位所致。而些不清楚的根本原因是我當時還沒有想清楚。我沒有什么經驗,在我想象能力所能及的范圍,我當時只能提出那些建議。
在包頭海鮮店的時候,我看到賈總在公告欄前看了很久,后來要求店里把批評撤掉,換成表揚,并對店領導說:“對員工的獎勵一定要比批評多。要關心每一位員工,你可以不用他,但是不能不關心他,不能不愛他?!碑敃r我心里就涌起一陣感動,并且模糊的意識到,這或許就是提高員工熱情指數的良方。后來接受賈總的任務到做調查——本來可以更早一些完成任務的,但是由于我的懶散與拖沓,直到寒假才開始去做。我沒有在公司年會之前把這個任務做好,是我極大的失誤。在,員工效率都很高,并且對工作的熱情指數很高,這正是賈總和大家想把企業做成的樣子,也是我曾經設想過的員工所應有的精神面貌。在不長的時間里,我用心觀察了我所能夠見到的,并仔細記錄下來,認真分析其背后的原因。
我絕對不敢說我找到了所有原因,而實際上還有好些問題沒有想清楚。比如主營火鍋,可以高度標準化,后廚工作相對很簡單,沒有比前廳服務程序繁雜多少。而西貝后廚走的是傳統路線,西貝的后廚、后勤等部門能夠在多大程度上學習?還有,因為上述不同,可以集中全部精力投入服務,就是達到“全員服務”的狀態。而西貝后廚龐大,很難做到集中全部精力投入服務。還有,點燃員工的激情,提高員工的敬業程度,需要有進一步的投入,需要管理者投入精力,還需要提高員工的福利待遇——也就是需要公司投入更多的成本。對比投入與產出,這個事情到底能為企業所有者帶來多少利潤,這個是我現在沒辦法考慮清楚的事情?;蛟S會出現這樣的現象:企業做好了,股東們的分紅反而少了——因為很多利潤都投入到員工待遇的提高以及企業發展上了。這些都是需要賈總和大家一起進一步思考的問題。
在這篇報告中,到處洋溢著對到贊譽之詞,甚至如果有人說我是不是有些夸張的話,我也會只微笑而不作答。第一是因為我這次的任務主要就是去看到優點,第二是我寫這篇報告的時候依然被很多東西所感動著。在寫報告的過程中,我時刻都在拿西貝和做對比,看西貝哪些地方做的不夠。但是在報告中,我做的對比并不多,因為我知道大家會一邊看一邊在自己心里做對比。賈總是很有憂患意識的企業家,這次派我去做這個任務,也是要給企業敲一敲警鐘。一個企業應該時刻有人敲警鐘,領導也要聽得到這種警鐘,否則最后聽到的只能是喪鐘——如果到了那個時候,大勢已去,悔之亦晚。
這幾天,我都是連夜寫報告。我知道,我有很多話說,一兩天肯定寫不完,也寫不完整。每天寫到凌晨四點,早上同學還在睡覺我就起床繼續寫——同學甚至說我處于“亢奮”之中。實際上我已經很累了,我在三天之內完成了兩萬七千多。但是我就是想寫,想快些寫。第一是因為賈總在電話中說這次公司上下受到的觸動都很大,多次研究過這個事情,所以我想我也得加緊;第二是因為在幾天以來的感動還支持著我,給我一種努力工作的激情。并且,不可否認,給我的感動更主要一些,使我有一種要盡快把工作做完的強烈沖動,即使不吃不睡也不在乎。我只想盡快把我的一些經歷與感受和大家分享。
為什么能夠給員工激情?我想我的正文部分已經有了明確的答案。這正是我們要學的東西。
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